gemuese | Kurier

Ein Auflauf mit viel Käse überbacken zwischen viel Gemüse.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Brokkoli-Karfiol-Käseauflauf

Ein Teller mit Kartoffeln, Fleisch und verschiedenen Gemüsearten, appetitlich angerichtet.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Lammfilet mit Ingwer-Rösterdäpfel

Ein Holzschneidebrett mit einer Ansammlung von Tomaten und frischen Kräutern.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Crostini mit gerösteten Cherry-Paradeiser und Ricotta

Ein Teller mit frischen Tomaten, darauf eine Scheibe Käse.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Gebratene Ochsenherzparadeiser mit Burrata

Gebratener Romana-Salat mit Caesar-Salad-Dressing & Mangold-Pesto.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Gebratener Romana-Salat mit Caesar-Salad-Dressing & Mangold-Pesto

Eine Schüssel geröstete Paprikasuppe, umgeben von frischen Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebeln.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Geröstete Paprikasuppe mit Ravioli

Zucchini-Erdäpfel-Rösti mit eingelegten Radieschen.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Zucchini-Erdäpfel-Rösti mit eingelegten Radieschen

Vietnamesische Krautrouladen mit Jungzwiebel-Dip.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Vietnamesische Krautrouladen mit Jungzwiebel-Dip

„One Pan Chili-Paprika Huhn“.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: One Pan Chili-Paprika Huhn

Ein Teller mit frischem Gemüse und einer Schüssel Hummus.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Geröstete Melanzani mit zerdrücktem Gurkensalat

Ein Teller mit gebratenem Blumenkohl und Brokkoli, umgeben von frischem Brokkoli und bunten Chilischoten.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Karfiolsteak mit Bohnenhummus und Stangenbrokkoli

Ein Teller mit Entenbrust, Gurkensalat und Ingwer auf einem dunklen Hintergrund.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Honig-Ingwer-Schwein mit vietnamesischem Paradeisersalat

Gefüllte Mini-Paprika in verschiedenen Farben, einige davon als Mumien verziert, liegen auf einem Teller.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Gefüllte und ummantelte Snackpaprika

Eine Kartoffeltarte mit Tomaten und Käse, umgeben von frischen Kartoffeln und Tomatenrispen.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Paradeiser-Quiche mit Erdäpfelkruste

Ein Teller mit Auberginen-Hummus, umgeben von frischen Auberginen und Kirschtomaten.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Geschmorter Melanzani-Linsensalat auf Hummus

Gegrillte Makrelen mit Rosmarin und Zitronenscheiben auf einem Grill.

Essen & Trinken

Urlaubsküche: Wenn es zu Hause wie am Meer schmeckt

Ein Auflauf mit Früchten und Streuseln, bestäubt mit Puderzucker, neben einem Topf mit Pflaumenkompott.

Vom Feld in den Topf: herbstliche Bauernküche

Ein Mann hält Kiwano-Früchte in der Hand, die an einer Ranke wachsen.

Essen & Trinken

Eine Mischung aus Banane und Gurke erobert Österreich

Sowohl Salat als auch Lauch wachsen in Gläsern mit Wasser auf einer Holzoberfläche.

So belebt man Gemüse-Sorten wieder

Junge Pflanzen wachsen in einem Eierkarton mit Erde.

Wie man jetzt Gemüse drinnen richtig anpflanzt und vorzieht

Ein Korb gefüllt mit Tomaten, Zucchini und einer Gurke.

Natur & Nachhaltigkeit

Eigenes Bio Gemüse genießen: das geht auch in der Stadt

Ein Mann in einer Küche garniert ein Gericht mit Kräutern.

Essen & Trinken

Ist frisches oder tiefgekühltes Gemüse gesünder?

Spiegelei mit Spinat und Bratkartoffeln auf einem Teller.

Essen & Trinken

Warum Sie Erdäpfel und Eier zum Spinat essen sollten

Eine halbe Papaya mit einem Löffel auf einem Holzbrett.

Essen & Trinken

Sumo-Ringer im Obstregal: So gesund ist die Papaya

Eine Schüssel mit Tsatsiki, garniert mit Gurken und Schnittlauch, steht auf einem Holztisch.

Essen & Trinken

Wenn's heiß oder scharf wird, muss Indisches Raita her

Drei Personen in Schürzen stehen mit Körben auf einer Wiese.

Essen & Trinken

Jetzt geht's rund: Kirschenernte im Burgenland

Ein Holzteller gefüllt mit Kamut-Weizenkörnern.

Essen & Trinken

Historisches Superfood bei den Kelten entdeckt

Drei Gläser mit gelben, grünen und roten Smoothies stehen auf einem Holztisch.

Essen & Trinken

Restlessen: Fünf einfache Rezepte mit Obst

Weitere Gerichte aus dem Kochsalon

Ein Teller Risotto mit Basilikum und Pinienkernen, umgeben von bunten Cherrytomaten.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Buntes Paradeiser-Ofenrisotto

Lammkoteletts mit Radieschen und grünen Paprika auf einem Teller.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Lammkrone mit eingelegten Radieschen und gebratenen Pimientos

Coleslaw-Salat in einer braunen Schüssel mit Kohl und Kohlrabi rundum.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Asiatischer Coleslaw

Gefüllte Paprika auf weißem Teller mit roten und gelben Paprikas und Schnittlauch rundherum.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Gefüllte Paprika mit Schafskäse

Gericht mit Gurken auf einem Keramikteller, umgeben von frischen Gurken.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Knusprig-knackige Gurken-Schnitzel-Rolle

Hörnchen mit Stangenbrokkolipesto und Halloumi LGV.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Hörnchen mit Stangenbrokkolipesto und gebratenem Halloumi

Ein Teller Spaghetti mit Pilzen und geriebenem Käse, umgeben von Tomaten und Ingwer.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Spaghetti mit Paradeiser-Ingwer-Sauce und karamellisierten Balsamicozwiebeln

Ein Auflauf mit Penne, Tomaten, Basilikum und Käse, umgeben von frischen Zutaten.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Im Ofen geschmorte Paradeiser mit Feta und Penne

Ein Teller Linguine mit Garnelen und Paprika, umgeben von frischen Paprika in verschiedenen Farben.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Spaghetti mit geröstetem Paprika und Chili-Garnelen

Ein Teller mit Pasta, Tomaten, Mozzarella und Basilikum auf einem dunklen Untergrund.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Nudeln Caprese mit Paradeiser und Mozzarella

Ein Teller Auberginen-Lasagne mit einem Gurkensalat und frischen Zutaten wie Tomaten und Auberginen.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Melanzani-Lasagne mit Kräuter-Gurkensalat

Ein Teller Pasta mit Pesto, Radieschen und Käse, umgeben von frischen Radieschen und Cashewnüssen.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Dinkelmakkaroni mit Radieschenpesto

Ein Teller mit Kohlrabinudeln, umgeben von frischem Gemüse wie Kohl und Lauch.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Krautfleckerl „Next Generation“

Ein Teller Pasta mit Gemüse und Kräutern, umgeben von bunten Spitzpaprika und Käse auf einer dunklen Oberfläche.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Pasta Arrabiata mit Spitzpaprika und Oliven

Ein Nudelsalat mit Lachs, Tomaten und Gurken in einer Schüssel.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Cremiger Nudelsalat mit Mini-Gurken und Räucherlachs

Orecchiette-Pasta mit Brokkoli, Blumenkohl, Chili und geriebenem Käse in einer Schüssel.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Orecchiette mit Stangenbrokkoli und Karfiol

Ein Teller mit Curry, Kartoffeln, Paprika und Spinat auf einem dunklen Untergrund.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Gemüse-Ingwer-Curry mit Frühkartoffeln

Weitere Gemüse-Rezepte

Ein Teller mit Tomatensalat, garniert mit Basilikum und Pistazien, neben frischen Tomatenrispen.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Sommersalat mit Tomaten und Pangrattato

Eine Schüssel mit Gumbo, umgeben von Paprika, Tomaten und Frühlingszwiebeln.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Paprika Shrimp-Gumbo mit Chorizo

Gefüllte Tomaten mit Käse überbacken in einer Auflaufform, zusammen mit Zucchini und Aubergine.

Gartenfrisch aus dem Kochsalon: Gebackene Ochsenherzparadeiser mit Couscous

Eine Person erntet reife Tomaten in einem Garten.

Genussland Österreich: Kulinarik mit Gemüse

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße und Basilikum auf einem Teller.

Paprika, Ingwer, Paradeiser: So cremig können gefüllte Paprika sein

Ein Auflauf mit Paprika, Tomaten und einer hellen Füllung in einer weißen Form.

Spitzpaprika & Couscous: Ein vegetarischer Auflauf mit fruchtiger Sauce

Eine Tomatenquiche mit roten und gelben Tomaten auf einem Holzbrett.

Paradeiser & Parmesan: Eine Tarte, die allen schmeckt

Gefüllte Paprika in Rot und Grün, garniert mit Kräutern und Tomaten auf einem Teller.

Paprika & Pasta: Der etwas andere Nudelsalat

Ein Teller Penne mit Tomaten, frischen Kräutern und gebackenen Auberginen-Talern.

Parmesan-Melanzani auf Paradeiser-Pasta

Ein Salatteller mit Croutons, Tomaten und Käse steht auf einem Tisch.

Salat mal anders: Seewinkler Panzanella

Ein Teller mit Couscous, Fischfilet und Tomatensauce, garniert mit Schnittlauch.

Fisch, Paradeiser & Couscous: Simpel und gesund

Ein Stapel Zucchinipuffer mit Dip auf einem Teller.

Gemüse und Proteine: Zucchini-Laibchen mit Radieschen-Tzatziki

Ein Auflauf mit Paprika und Tomaten auf einem Holztisch.

Paprika & Makkaroni: Ein Klassiker mit Überraschungseffekt

Ein Holzteller mit einem Salat aus Garnelen, Salat und roten Paprika neben Gurken.

Gurken & Garnelen: Der perfekte Sommer-Lunch