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Essen & Trinken

Essen aus dem Wald: 3 Rezepte von 4-Hauben-Köchin Palmetzhofer

Spitzenköchin Theresia Palmetzhofer hat für die freizeit ein Menü kreiert, dessen Zutaten sie vor ihrer Haustür gesammelt hat.

Mehrere dekorierte Eis am Stiel liegen auf einem Stück Papier neben einer kleinen Schale mit Tee.

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Die besten Hot-Pot Lokale in Wien: 5 Adressen zum Probieren

Von authentischem Sichuan-Hot-Pot bis zum großen Buffet: Diese fünf Lokale in Wien zeigen, wie vielfältig und spannend chinesisches Fondue sein kann.

Ein gedeckter Tisch mit Gläsern und Servietten für eine Feierlichkeit.

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Rezepte

Ein Teller mit gebeiztem Lachs, Kartoffeln, roten Zwiebeln und Kapern auf einem Holztisch.
Rezept

Forelle süß-sauer

Dazu passen Erdäpfel oder einfach gebuttertes Schwarzbrot.

unter 30 min
europäische Küche
Vier Puddingförmchen mit Karamell und lila Blüten auf einem Tablett angerichtet.
Rezept

Taubnessel-Crème-Caramel

Die Taubnessel im Rezept gibt den Extra-Kick und macht das Ganze zu einer unwiderstehlichen Augenweide.

unter 60 min
europäische Küche
Zwei Männer betrachten Weinflaschen in einem Weinladen.
Essen & Trinken

Der Sommelier des Steirerecks verrät, wie man Wein richtig kauft

Kann man eine gute Flasche Wein tatsächlich im Supermarkt entdecken? Auf welche Siegel muss ich achten? René Antrag hat die Antworten

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