Mehrere unterschiedlich gefüllte und geschichtete Schokoladentafeln sind übereinander gestapelt.
Essen & Trinken

Schokolade-Sommelier: Das ist die beste Art, Schokolade zu essen

Schokoladen-Sommelier Matthias Spacek erklärt, wie Herkunft, Lage oder Fermentation das Endprodukt beeinflussen. Plus: Alle Infos zum Schokolade-Fest in Wien und Graz.

Mehrere dekorierte Eis am Stiel liegen auf einem Stück Papier neben einer kleinen Schale mit Tee.

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Fresh opened oysters

Top 5: Das sind unsere liebsten Austern-Lokale in Wien

Frisch geöffnet und perfekt gekühlt: Das sind unsere Top 5 Austern-Lokale in Wien. Für alle, die Meeresfrische mitten in der Stadt suchen.

Ein gedeckter Tisch mit Gläsern und Servietten für eine Feierlichkeit.

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Kohlrouladen mit Speckstreifen in einer schwarzen Auflaufform.
Rezept

Klassische Krautrouladen

Ob man sie Wickler, Wickel oder Rouladen nennt – sie sind eines der Wohlfühl-Winteressen schlechthin.

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europäische Küche
Eine Tasse cremige Suppe mit einem Keks und einem Glas Wasser auf einem Marmortisch.
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Schottische Schellfischsuppe

Cullen Skink heißt diese Suppe in Cullen in Nordschottland. Mit Kräutern und Gewürzen darf ein wenig persönlicher Touch einfließen.

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europäische Küche
Ein Teller Kichererbseneintopf mit Croutons und frischer Petersilie garniert.
Rezept

Wohltuende Wintersuppe

Kichererbsen statt Schweinskotelett, warum nicht? Genuss birgt diese Suppe jedenfalls, und sie wärmt und nährt und kostet nicht viel.

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fleischlos
Zwei Männer betrachten Weinflaschen in einem Weinladen.

Der Sommelier des Steirerecks verrät, wie man Wein richtig kauft

Kann man eine gute Flasche Wein tatsächlich im Supermarkt entdecken? Auf welche Siegel muss ich achten? René Antrag hat die Antworten

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