Drei goldbraune, knusprige Croissants liegen auf einem weißen, gewellten Teller vor einem dunklen Hintergrund.
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Baguette, Butter, Bistro: Das Geheimnis der schnellen Küche Paris’

Frankreich gilt als Heimat der gehobenen Küche. Dabei isst man fast nirgends so schnell und qualitativ hochwertig zugleich wie in Paris. Was die Pariser anders machen.

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Ein gedeckter Tisch mit Gläsern und Servietten für eine Feierlichkeit.

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Tarte aux poireaux: Tarte mit Porree

Die Täler von Saône und Yonne sind die Gemüsegärten Burgunds. Wo dort sandige Böden dominieren, fühlt sich der Lauch wohl.

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Französischer Eintopf: Potée bourguignonne

Der pot (Topf), in dem Fleisch und Gemüse langsam in aromatisiertem Wasser garen, hat in Frankreich viele herzhafte Gerichte hervorgebracht.

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