Kulinarik: aktuelle News zu Essen und Trinken

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Weinschule, Folge 15: Die Steiermark

Weinschule, Folge 15: Die Steiermark

Vinorama.at und KURIER.at stellen Ihnen die Weinbaugebiete West- und Südoststeiermark vor, die auch als Schilcher- und Traminerland bekannt sind.

Forget Frühstück

Forget Frühstück

Lieber eine Runde länger schlafen als sich bei der Morgenmahlzeit mit den ewig gleichen Zutaten zu Tode langweilen, findet Alexander Rabl

Kein Essen für Warmduscher: Zampone

Kein Essen für Warmduscher: Zampone

Aus gegebenem Anlass und weil wir noch Jänner haben. In Italien gilt der Zampone als traditionelles Gericht rund um den Jahreswechsel. Novizen müssen sich Anfangs überwinden und werden belohnt mit einem herrlich galertigen Genuss.

Salz & Pfeffer: Piccini Piccolo Gourmet

Salz & Pfeffer: Piccini Piccolo Gourmet

Die Restaurant-Kritik von Florian Holzer aus dem freizeit-KURIER. Diesmal: "Piccini Piccolo Gourmet" in Wien.

Lifestyle im Jänner: Das Loisium und der Wein

Lifestyle im Jänner: Das Loisium und der Wein

Von der Erlebnis-Weinwelt bis hin zur Loisarte - das Unternehmenskonzept Loisum lässt den Genuss von Wein mit allen Sinnen erfassen.

Wie viele Führer braucht das Land?

Wie viele Führer braucht das Land?

Zuerst waren die Restaurants, dann die Restaurantführer. Oder war's umgekehrt? Mittlerweile gibt es immer mehr davon. Zur Jahreswende haben sie Hochkonjunktur.

Der Restaurantführerführer

Der Restaurantführerführer

Welcher Guide passt zu welchem Gast? KURIER.at präsentiert: den Guide der Guides.

Lifestyle im Jänner: Die Favoriten des Küchenchefs

Lifestyle im Jänner: Die Favoriten des Küchenchefs

Diese Leser-Rezepte zum Thema "Lifestyle-Menü" waren die Favoriten des Vineyard-Küchenchef Stefan Mayr.

Witzigmann als Botschafter von Tafelspitzcountry

Witzigmann als Botschafter von Tafelspitzcountry

Mit großem Brimborium und in einem brechend vollen Prunksaal des Imperial fand die Ehrung des Jahrhundertkochs und der österreichischen Esskultur statt.

Lifestyle im Jänner: Das Menü der Loisium-Küchenchefs

Lifestyle im Jänner: Das Menü der Loisium-Küchenchefs

Was isst man eigentlich in einem Spa-Hotel, in dem der Wein die Hauptrolle spielt? Emanuel Peceny und Stefan Mayr, die Genussverantwortlichen des Vineyard im Loisium Hotel, haben davon eine genaue Idee.

Witzigmanns Welt: Zwiebel

Witzigmanns Welt: Zwiebel

Von türkischen Legenden, Vorarlberger Gerichten, Zwiebelorgien und dem ultimativen Trick gegen Tränen.

Salz & Pfeffer: Josepha Hirsch

Salz & Pfeffer: Josepha Hirsch

Die Restaurant-Kritik von Florian Holzer aus dem freizeit-KURIER. Diesmal: "Josepha Hirsch" aus Aschach/Donau.

Karfiolsuppe

Dinner for One aus dem freizeit-KURIER - Ein Tipp von Heidi Strobl.

Am Herd: V. Piesczek kocht Sauerkraut-Forelle

Am Herd: V. Piesczek kocht Sauerkraut-Forelle

Die neue Serie aus "freizeit"-Kurier: Er war Profi-Fußballer, Sportreporter, jetzt moderiert er auf ATV. Und Vater ist er auch, darum kocht er lieber ohne Stress.

So schmeckt der Winter mit Donna Hay

So schmeckt der Winter mit Donna Hay

Die australische "Keine Zeit zum Kochen"-Verfechterin stellt in ihrem neuen Buch rasche Rezepte für jede Jahreszeit vor: Drei Ideen für kalte Jännertage zum Nachkochen.

Lifestyle im Jänner: Das Loisium als Patron

Lifestyle im Jänner: Das Loisium als Patron

Der Jänner steht ganz im Zeichen der Kategorie "Lifestyle-Menü". Die Patronanz übernimmt diesmal Emanuel Peceny, Küchenleiter des Restaurants Vineyard im Loisium Hotel.

Kalbsfilet in der Parmesankruste

Kalbsfilet in der Parmesankruste

Dinner for One aus dem freizeit-KURIER - Ein Tipp von Heidi Strobl.

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