Kolumnen
Worin besteht das Faszinosum dieser gastronomischen Einrichtung? Was macht das Frühstücksbuffet so unwiderstehlich?
Diese Gastgärten sind ganz großes Tennis. Es gibt keinen Dresscode, man muss nicht einmal reservieren, man kann dort einfach hingehen.
Das Essen selbst ist es nicht unbedingt; mindestens so wichtig wie die kulinarischen Werte eines Gasthauses sind die sozialen.
Für Autor Wolfgang Kralicek ist Essen "to go" eine fragwürdige Errungenschaft.
Drei Dinge, die ein Stammlokal auszeichnen.
Für Menschen aus der Generation Boomer kann ein Besuch im Wienerwald auch sentimentale Gründe haben.
Es gibt verschiedene Arten von Skihütten, manches aber haben sie fast alle gemeinsam...
Die Speisenauswahl ist, sollte sie je über Würstel und Toast hinausgehen, weder bio, ethno noch slow.
Der Schankraum ist in erster Linie ein Arbeitsplatz, und zwar einer der besten, die man sich vorstellen kann.
Niemand tut dem Apostroph so viel Gewalt an wie unsere Wirten.
