Heidi Strobl

Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: „Der Kürbis“ 2001, „Dinner for one“ - schnelle Singlerezepte 2013.

Essen & Trinken

Suppen wärmen von innen: "Wo nix reinkommt, kann nix rauskommen"

Sie wärmen uns und trösten uns, sie heilen und beleben uns. Ob als Brodo, Brühe, Fond oder Bouillon.

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Wein-Tipp: Prestige Gold Pálava 2020 von Víno Matyšák

Der Wein der Woche kommt dieses Mal aus dem Süden der Slowakei von Peter Matyšáks.

Essen & Trinken

Koch-Inspiration: Scharfe Grüße aus dem Mühlviertel

Österreich ist auf den Geschmack von Chili gekommen.

Essen & Trinken

Koch-Inspiration für den Lockdown: Ein ganzes Mahl auf einen Griff

Einfacher kann man sich’s kaum machen: ein Festessen für vier Personen auf einen Griff.

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Fleischlos durch die Feiertage mit den Rezepten dieser Spitzenköche

Die Spitzenköche Heinz Reitbauer, Thomas Kluckner, Waal Sterneberg und Noemi Krondorfer zeigen ihre Rezepte für ein fleischloses Weihnachtsmenü.

Essen & Trinken

Koch-Inspiration: Vegane Mayonnaise selber machen

Selbstgemachte Mayonnaise muss nicht immer Ei enthalten- es kann leicht durch Kichererbsenwasser ersetzt werden.

Essen & Trinken

Wein-Tipp: Blaufränkisch Carnuntum DAC Ried Braunsberg 2018

Der Wein der Woche kommt dieses Mal aus Carnuntum von Winzerin Michaela Riedmüller.

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Wein-Tipp: Junger Wiener vom Mayer am Pfarrplatz

Der Wein der Woche kommt dieses Mal aus dem 19. Bezirk der österreichischen Hauptstadt.

freizeit | Essen & Trinken

Einfaches Käsefondue nach dem Rezept von Asterix

Asterix bei den Schweizern. Im Palast des Statthalters von Genava, Feistus Raclettus, schmilzt der Käse im Kessel.

Essen & Trinken

Wein-Tipp: Chianti Classico 2018 Bindi Sergardi aus Moneriggioni

Der Wein der Woche kommt dieses Mal aus Monteriggioni, einer kleinen italienischen Gemeinde in der Toskana.

freizeit | Essen & Trinken

Kochen mit Kindern: Nuss Granola für ein tolles Frühstück

Granola is(s)t gerade in aller Munde. Wir zeigen ein kinderleichtes Rezept, wie man das beliebte Toping selber machen kann.

freizeit | Essen & Trinken

Rezept der Woche: Balsamico-Huhn mit Lauch und Kürbis

Ein einfaches, herbstliches Wohlfühlessen, das sich quasi von alleine kocht. Sind Sie zu zweit, halbieren Sie die Zutaten.

Essen & Trinken

"Schöner aus Boskoop" und Co.: Reif für rare Apfelsorten

Alte Apfelsorten sind ein Kulturgut, das es zu erhalten gilt. Ein Landwirt betreibt ein zukunftsträchtiges Projekt im Weinviertel.

freizeit | Essen & Trinken

So kochst du schnell und einfach Schokopudding

Lilli zeigt kinderleichte Rezepte: Selbstgemachter Schokopudding für kleine Nachwuchsköche.

KULINARIK

Rezepte zum Nachkochen - Thunfisch mit asiatisch gewürztem Kohl

Jetzt ist Kohl-Zeit! Köstliches Lunch mit Kohl, Thunfisch oder Lachs.

Lilli kocht

Lilli kocht: Kraut und Rüben mit Chiogga-Rüben

Kinderleicht und schnell bereitet ihr einen köstlichen Salat zu, der noch dazu gesund ist.

Lilli kocht

Tolle SpielIdee für Kinder: Mühle zum Aufessen

Dieses Gericht ist nicht nur gesund sondern macht auch viel Spaß und regt zum Basteln an. Für Kinder ab 6 Jahren.