Florian Holzers Top 5: Biergärten in Wien Die Münchner Wies’n geht gerade ins Finale. Auch in Wien gibt es top Biergärten, in denen man aber keineswegs Lederhose oder Dirndl tragen muss.
Florian Holzers Restauranttest: Das kleine Paradies Märchenhaft: Ein gelungenes Spiel zwischen alt und neu. Unbedingt reservieren.
Florian Holzers Top5: Bäckerei-Lokale Brot wurde zur Lifestyle-Angelegenheit. Das heißt, dass Bäckereien heute nicht nur biologisch und mit alten Getreidesorten backen, sondern auch Restaurants betreiben. Und das sind die besten davon:
Gesundheit, Nähe, Moral: Florian Holzer über das Essen von morgen Essen und Trinken in der Zukunft: In 30 Jahren werden andere Faktoren als nur Geschmack, Menge und Preis eine Rolle spielen.
Glorreiche Vergangenheit und strahlende Zukunft: Die Top-5-Restaurants Wenn Kulinarisches aus der Restaurantszene über Jahrzehnte top ist, ist das schon etwas Besonderes. Die Top Restaurants in Österreich:
Florian Holzers Top5: Heurige in Niederösterreich Acht Weinregionen, drei Klimazonen, mehr als 28.000 Hektar Rebfläche, an die 3.000 Betriebe – da kommt schon was zusammen. Aus der Vielzahl sind das unsere Liebsten.
Florian Holzers Restauranttest: Hefenbrüder Die "Hefenbrüder"-Pizzen erinnern an Flammkuchen und sind auch außergewöhnlich belegt.
Florian Holzers Top 5: Heurige in Wien Spätsommer, reifende Trauben, goldene Nachmittage – genau die Mischung, bei der es die Wiener zum Heurigen zieht. Etwa 100 Heurige gibt es in Wien noch, das sind unsere Favoriten:
Florian Holzers Restauranttest: Spoon Mike Köberl hat endlich sein erstes eigenes Restaurant eröffnet.
Florian Holzers Top 5: Nachhaltig Essen CO2-Neutralität ist in aller Munde, zumindest sinnbildlich, gegessen wird in Österreich, als gäb’s kein Morgen. Dass Nachhaltigkeit auch großartig schmecken kann, zeigt sich hier:
Florian Holzers Restauranttest: Wohnküche Ein altes Beisl in der Brigittenau. Wie aus einer Notlösung eine echte Bereicherung wird.
Holzers Top 5: Auf diesen Plätzen rockt das kulinarische Leben Platz da: Hier tummeln sich die hübschen Schanigärten ebenso hübscher Lokale. Fühlt sich an wie Urlaub mitten in Wien!
Top 5: Essen an der Donau Letzte Folge der heurigen „Essen am Wasser“-Serie: Essen am blauen Donaustrom. Hier kann man den Schiffen zuwinken, auf die Wellen schauen und gut essen auch noch:
Florian Holzers Restauranttest: Vier Jahreszeiten Ein guter Ort zum Genießen: vom Gruß aus der Küche bis zur Wienerwaldluft
Top 5: Essen an den Gestaden Neusiedler- und Wörthersee hatten wir schon, aber auch an den anderen Seen Österreichs kann man großartig essen und dabei die Landschaft genießen. Ganz besonders hier: