Niederösterreich Wini Brugger auf Mörwalds Spuren Der Starkoch aus dem Indochine übernimmt mit Partner Klaus Piber das Restaurant im Hotel Ambassador. 05.12.2011
Niederösterreich Walnuss-Bananen-Souffle Das Dessert des Vitalmenüs für Feinschmecker ist ein locker-luftiger Genuss. 05.12.2011
Niederösterreich Welsmedaillons pochiert auf Kartoffel-Gemüse-Gröstl Im Hauptgang des Vitalmenüs für Feinschmecker gibt's zum Fisch Rote-Rüben-Sauce und Kräuteröl. 05.12.2011
Niederösterreich Früchte-Keimling-Salat mit Leinsamen Ein bunter Frischekick ist für das Vitalmenü für Feinschmecker der ideale Auftakt. 05.12.2011
Niederösterreich Gesunder Genuss Dass gesunde Ernährung nichts mit Verzicht zu tun hat beweist das VIVA-MAYR Kochbuch. Ein gesundes Drei-Gänge-Menü gibt's zum Nachkochen. 05.12.2011
Niederösterreich Steinpilzcarpaccio Die vegetarische Variante des italienischen Klassikers. 05.12.2011
Niederösterreich Rinder-Pilz-Roulade Ein sehr dekoratives Häppchen - garantiert ein gelungener AUftakt für Ihr Menü. 05.12.2011
Niederösterreich Riesling-Käse mit Schwarzer Nuss Eine einfache, aber äußerst köstliche Kombination. 05.12.2011
Niederösterreich Kürbissüppchen Verfeinert mit einem gebratenem Kürbis-Kartoffelrösti ist sie ein Genuss. 05.12.2011
Niederösterreich Riesling-Schaumsüppchen Das Wein-Süppchen wird abgerundet durch Trauben im Weinteig. 05.12.2011
Niederösterreich Kartoffel-Sauerkrautsüppchen Der Klassiker der Suppenküche wird begleitet von gebackener Blutwurst. 05.12.2011
Niederösterreich Ein Gruß aus der Küche Kleine Appetithäppchen als Inbegriff kulinarischer Freuden. Rezepttipps zum Nachkochen: Suppen-Infusion, Variationen von Riesling und Pilzen. 05.12.2011
Tulln Haslauerhof ist NÖ-Top Wirt 2009 Der Retzbacherhof gewann die Kategorie Aufsteiger und das "Goldene Schiff" wurde Einsteiger des Jahres. 05.12.2011
Niederösterreich Die Krisen-Trends der Gastro-Branche Krisenstimmung - Flexibilität und neue Ideen sind gefragt. In Frankreich und Großbritannien setzt man auf unkonventionelle Angebote. 05.12.2011
Niederösterreich Gurkensalat mit Parmesan und Knoblauchkroketten Der Klassiker der Salat-Küche wird neu interpretiert und bekommt raffinierte Begleitung. 05.12.2011
