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Ingrid Teufl

Redakteurin im Ressort Lebensart. Gesundheit, Wellness, Lifestyle, Genuss. Seit 1997 beim KURIER, Studium Geschichte/Publizistik, Germanistik, Politikwissenschaften [Mag.phil.] Mag Menschen, Landschaften und Dinge, die gut tun, gut schmecken, gut riechen, neu sind.....und darüber schreiben.

Alle Artikel von diesem Autor

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Schmerzen besser verstehen

Schmerzen besser verstehen

Besonders bei chronischen Schmerzen spielt die psychosoziale Ebene eine wesentliche Rolle.

So gesund sind ätherische Öle

So gesund sind ätherische Öle

Duftöle können wesentlich mehr als in Duftlämpchen für angenehmen Raumduft zu sorgen.

Das Wort Keks selbst leitet sich vom britischen cake (für Kuchen) ab.

Alles über Kekse

Süßes hat immer Saison, meint die Buchautorin Ilse König – und bäckt das ganze Jahr.

Besonders die Vertreter der Kohlfamilie haben es in sich. Grünkohl bildet keine Blätter aus. Er verfügt über den höchsten Vitamin-C-Gehalt aller Kohlgemüse. Mit rund 150 mg pro 100 Gramm zählt er überhaupt zu den Vitamin-C-reichsten Nahrungsmitteln. Dazu kommt der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll, der ebenso die Zellen gegen freie Radikale schützt.

20 Fakten über Kohl und Wintergemüse

Die Vitaminbomben haben einiges zu bieten.

Auch wenn sich die Natur jetzt in Winterschlaf begibt: es gibt eine Reihe von Gemüsesorten, die wahre Vitaminbomben sind. Sie sollten vor allem die robusten, tiefgrünen Sorten greifen.

20 Fakten über Kohl und Wintergemüse

Auch in der kalten Jahreszeit hat die heimische Natur einiges an Vitaminbomben zu bieten.

Häufig sind nicht krankhafte Keime schuld an Darmproblemen, sondern schlicht ein Ungleichgewicht in der Darmflora.

So bleibt Ihr Darm gesund

Die Zusammensetzung der Mikroorganismen hat großen Einfluss auf die Gesundheit.

Objektiv betrachtet, ist Honig nichts anderes als eine übersättigte Zuckerlösung. Der Bienennektar besteht zu rund 80 Prozent aus Zucker - vor allem Frucht- und Traubenzucker - und zu 20 Prozent aus Wasser. In Sachen Mineralien und Vitamine spielt Honig hingegen eine untergeordnete Rolle. Ballaststoffe oder Folsäure enthält er praktisch gar nicht.

So gesund ist Honig

Schon in der Antike nutzte man Honig für die Gesundheit. Zunehmend werden die Wirkmechanismen entschlüsselt.

Diskussion nach Wunschtod von Brittany Maynard

Der öffentliche Suizid der 29-jährigen Krebskranken sorgt weiterhin für Aufsehen.

Wiener Bio-Feigen

In China ist der Genuss von Algen seit rund 2500 Jahren bekannt, mit der Zeit setzten sie auch andere asiatische Länder in der täglichen Ernährung ein.

Warum Algen so gesund sind

In Asien sind Algen fixer Bestandteil der Ernährung. Von ihren Vorzügen können auch wir profitieren.

Echt britisch: Kuchen zum Tee

Echt britisch: Kuchen zum Tee

Die britische Tradition des Fünf-Uhr-Tees am Nachmittag liegt im Trend. Dazu schmecken kleine, süße und pikante Häppchen.

Auf den Spuren des Zeitgefühls

Auf den Spuren des Zeitgefühls

Die Uhr zeigt ab heute die Winterzeit – schon wieder ein Jahr vergangen! Wie unterschiedlich Menschen Minuten, Stunden und Tage fühlen, beschäftigt viele Forscher. Erstaunlich ist, dass die eigene Körperwahrnehmung einen großen Einfluss hat.

Elsbeere, honorarfrei

Elsbeer-Sirup

Bernhard Gruber, Fromagerie Riegersburg, Käse, honorarfrei!

Affinierter Käse

So kommen Sie gesund durch den Herbst

So kommen Sie gesund durch den Herbst

Ein starkes Immunsystem wird in der Erkältungszeit besser mit Viren fertig.

So kommen Sie gesund durch den Herbst

So kommen Sie gesund durch den Herbst

Ein starkes Immunsystem wird mit in der Erkältungszeit besser mit Viren fertig.

Alles andere als eine Einheitswürze: Mit Essig kann man äußerst kreativ kochen.

Trend: Mit Essig würzen

Ein paar Tropfen feiner Säure betonen die Eigenschaften eines Gerichts erst so richtig.

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