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Florian Holzers Top 5: Essen am Wörthersee
Essen & Trinken

Florian Holzers Top 5: Essen am Wörthersee

Er gilt als einer der schönsten und wärmsten Seen Österreichs, vor allem aber als der mit dem besten Strand-Leben. Und man kann hier wirklich gut essen
Berndt Querfeld verwandelt Café Museum in eine Kunstgalerie
Essen & Trinken

Berndt Querfeld verwandelt Café Museum in eine Kunstgalerie

Cafetier Berndt Querfeld und Galerist Ernst Hilger gestalteten das Traditions-Kaffeehaus um: Jetzt kann man eine Melange trinken und Kunstwerke shoppen.
Marktgeschichten, Folge 15: Alles Powidl?
Essen & Trinken

Marktgeschichten, Folge 15: Alles Powidl?

Die Freude auf Zwetschken ist jedes Jahr groß. Von Omas Zwetschkenkuchen über Knödel oder Schnaps bis zu modernen Varianten – die süße Frucht bietet viele Möglichkeiten in der Küche. Nicole Ott verrät ein pikantes Zwetschkenrezept
Hotspot: Jamon statt Kümmelbraten
Essen & Trinken

Hotspot: Jamon statt Kümmelbraten

Im "Salinas & O’Style" gibt's mediterrane Köslichkeiten und cooles Ambiente.
Grillkohle aus Österreich: Peter Wieser ist einer der letzten Köhler
Essen & Trinken

Grillkohle aus Österreich: Peter Wieser ist einer der letzten Köhler

Die Kunst, mit den Flammen zu flüstern, beherrschen nur noch 15 Männer in Österreich.
Wozu braucht man Gastrosophie?
Essen & Trinken

Wozu braucht man Gastrosophie?

Ab September unterrichten Star-Lektoren wie Brot-Papst Lutz Geißler am Studienlehrgang Gastrosophie in Salzburg.
Grillen: Die letzte Männerbastion
Essen & Trinken

Grillen: Die letzte Männerbastion

Über die Faszination des Grillens und eingefleischte Klischees, die sich nicht ganz abschütteln lassen
Instagram-Star Caarven: Große Klappe, große Küche
Essen & Trinken

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Ein Brasilianer weiß, wonach sich die Welt sehnt: Rezepte mit politischen Pointen.
Warum Sie Tiefkühlbeeren vor dem Zubereiten erhitzen müssen
Essen & Trinken

Warum Sie Tiefkühlbeeren vor dem Zubereiten erhitzen müssen

Sie sind praktisch und schmecken gut: Bevor man sie aber in den Mixer oder in die Eismaschine gibt, sollten sie erhitzt werden.
"Pods & Bowls": Dieter Elsler serviert im neuen KURIER-Pop-up-Studio
Essen & Trinken

"Pods & Bowls": Dieter Elsler serviert im neuen KURIER-Pop-up-Studio

Woher der Bowls-Trend kommt und welche Sommer-Bowls in sind: die freizeit fragte bei Dieter Elsler vom "Das Kolin" nach.
Stadtboden: Neue Frühstücks-Location in der Innenstadt
Essen & Trinken

Stadtboden: Neue Frühstücks-Location in der Innenstadt

Die beliebte Bier-Bar in der Krugerstraße hat seine Öffnungszeiten erweitert und offeriert eine bunte Frühstückskarte.
Brunch Buffet
Essen & Trinken

Kulinarik-Trend: Brinner bei Tiffany?

Breakfast zum Dinner: Aber kommt Frühstücken am Abend wirklich bei den Menschen an?
Florian Holzers Restauranttest: Ban im Schlössl
Essen & Trinken

Florian Holzers Restauranttest: Ban im Schlössl

Von Donnerskirchen nach New York und wieder zurück. Es wird bunt und multikulturell in der Küche - zunächst bis Ende August.
Florian Holzers Top 5: An den Salzkammergutseen
Essen & Trinken

Florian Holzers Top 5: An den Salzkammergutseen

Hier gibt’s Badeurlaub für solche mit Sinn für Tradition, für traumhafte Landschaft und für grandiose Küche direkt an den kühlen, tiefen Seen
Rezept der Woche: Bucatini mit Fenchel & Sardinen
Essen & Trinken

Rezept der Woche: Bucatini mit Fenchel & Sardinen

Wenn Kochlegende Gennaro Contaldo mit aller Leichtigkeit in einem italienischen Hinterhof in alten Töpfen Pasta zubereitet (YouTube), wirkt alles so appetitlich wie logisch, dass man es ihm einfach nachmachen muss.
Der Preis ist Eis: Überraschung in Ober St. Veit
Essen & Trinken

Der Preis ist Eis: Überraschung in Ober St. Veit

Vom Geheimtipp zum Trendsetter: Ein kleiner Eissalon im Westen Wiens begeistert. Zu Besuch bei Anton's Tafel.
Nach ihrem Sieg bei der TV-Show „Kochgiganten“ hat sich Viktoria Stranzinger selbstständig gemacht.
Essen & Trinken

Kochgigantin Stranzinger: Warum Bier perfekt in den Salat passt

Viktoria Stranzinger kocht lieber mit Bier, als es zu trinken. In ihrer Kochschule setzt sie zudem auf Produkte vom eigenen Bauernhof.
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