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Wohltuende Kräutertinktur
Essen & Trinken

O wie Oxymel: Was es mit dem Kräuterelixier auf sich hat

Bei Halsschmerzen, Husten, Verdauungsproblemen und vielem mehr – das uralte Hausmittel aus Essig und Honig geriet lange in Vergessenheit. Nun gibt es einen Hype, der schmeckt.
Fette Party: Philip Rachinger kocht gegen das Wirtshaussterben
Essen & Trinken

Fette Party: Philip Rachinger kocht gegen das Wirtshaussterben

Der oberösterreichische Gastronom Philip Rachinger lädt zu einer "Reise" durch geschlossene Gasthäuser.
Gauthier Noppe
Essen & Trinken

Sag nicht Kipferl zu ihm: Warum jetzt alle Croissants essen wollen

Die New Yorker stehen Schlange und haben zehn Jahre nach dem Cronut wieder Appetit auf einen krossen Faltenentwurf – auch Österreichs Bäcker beleben das Handwerk um die butterweiche Mondsichel.
Die Kapellbrücke in Luzern
Essen & Trinken

Hohenlohes auf Genuss-Tour: Über Nizza und Luzern zurück in die Heimat

Martina und Karl Hohenlohe, die Gault&Millau-Herausgeber, fahren in zwölf Tagen von Österreich nach Italien, Frankreich und die Schweiz und zurück. Essen, Trinken, Autofahren. Fazit: Sofort wieder. Teil 4/4 der Serie.
Kaffeetscherl auf Eis: Wie wir den Eiskaffee jetzt trinken
Erfrischung

Kaffeetscherl auf Eis: Wie wir den Eiskaffee jetzt trinken

Kalte Kaffee mit gefrorenen Bananen, mit Cola oder mit Orangenlimonade: Es darf, es muss aber nicht immer der klassische Wiener Eiskaffee sein.
Hohenlohes auf Genuss-Tour: Unterwegs nach Roussillon
Essen & Trinken

Hohenlohes auf Genuss-Tour: Unterwegs nach Roussillon

Martina und Karl Hohenlohe, die Gault&Millau-Herausgeber, fahren in zwölf Tagen von Österreich nach Italien, Frankreich und die Schweiz und zurück. Essen, Trinken, Autofahren. Fazit: Sofort wieder. Teil 3/4 der Serie.
Dr. Oetker
Essen & Trinken

Nach Fischstäbchen-Pizza kommt Würstel-Pizza von Dr. Oetker

Die Ankündigung des bekannten Pizza-Herstellers ließ die Wogen in den sozialen Netzwerken hochgehen.
Bad Ischler Nudelsalz
Essen & Trinken

Perfekt gesalzenes Nudelwasser: Werbeschmäh geht an Bad Ischler

Die Verbraucherschutzorganisation foodwatch vergibt den Werbeschmäh des Monats an das Nudelsalz im Glas von Bad Ischler.
frische Tomaten
Ernte

Warum Ochsenherz-Paradeiser eine Delikatesse sind

Reife Früchte vom Feld können die Österreicher bereits kommende Woche genießen – besonders aromatisch schmeckt die Sorte Ochsenherz.
Wenn der Wald zum Restaurant wird, findet wieder das WienerWaldDinner statt
Essen & Trinken

Events: Am See, im Wald oder auf der Alm stilvoll schlemmen

Ungewöhnliche Orte werden zur Bühne für Kultur, Weingenuss und Kulinarik. Eine Übersicht von Veranstaltungen, die in Österreich stattfinden.
Aceto balsamico: „Sagen Sie nie Essig zu ihm. Damit hat er gar nichts zu tun.“
Essen & Trinken

Aceto balsamico: „Sagen Sie nie Essig zu ihm. Damit hat er gar nichts zu tun.“

Die Herstellung des legendären italienischen Aceto balsamico tradizionale ähnelt einer Wissenschaft. In Klosterneuburg wagten es ein Opernsänger und sein Sohn trotzdem – mit Erfolg.
Rot-weiß war einmal: Wie Spitzenköche Pommes neu erfinden
Essen & Trinken

Rot-weiß war einmal: Wie Spitzenköche Pommes neu erfinden

Demnächst eröffnet in der Wiener Innenstadt ein Pommes-Lokal - Würstelstandbetreiber Sebastian Neuschler weiß, wie die frittierten Stäbchen ohne Fritteuse gelingen.
Wie ein Mammut geschmeckt hat und was Jesus gegessen hat
Esskultur

Wie ein Mammut geschmeckt hat und was Jesus gegessen hat

Die deutsche Schriftstellerin Uta Seeburg spricht im Interview über überraschende und kuriose Rezepte der Menschheit.
Trachtig und traditionell geht es an den „Nationalen Weintagen“ in der Hauptstadt Chişinău zu
Essen & Trinken

Moldawien: Dem Wein auf der Spur

Die kleine Republik am äußersten Rand Osteuropas setzt auf hochkarätigen Weintourismus – und sorgt damit für wohlschmeckende und unterirdische Überraschungen.
Grillkohle mit Geschichte: Eine der letzten Köhlerfamilien Österreichs
Essen & Trinken

Grillkohle mit Geschichte: Eine der letzten Köhlerfamilien Österreichs

Nur noch wenige Menschen beschäftigen sich mit der traditionellen Herstellung von Holzkohle. Peter Wieser ist einer davon. Eine Bildstrecke.
So gelingt eine flaumige Focaccia zu Hause
Trend

So gelingt eine flaumige Focaccia zu Hause

Boutique-Bäcker Georg Öfferl erklärt, worauf es bei der Zubereitung zu Hause ankommt.
Erste Rezept-Änderung seit 50 Jahren: McDonald's schrumpft Cheeseburger
Essen & Trinken

Erste Rezept-Änderung seit 50 Jahren: McDonald's schrumpft Cheeseburger

Das Unternehmen will "seine Klassiker neu denken". Auch für andere Burger soll es Veränderung geben.
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