Abo

Heidi Strobl

Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: „Der Kürbis“ 2001, „Dinner for one“ - schnelle Singlerezepte 2013.

Alle Artikel von diesem Autor

1 ... 49 50 51 ... 55

Wein der Woche

DRINK PINK 2012, WEINGUT LEHNER, Velm-Götzendorf

Am Herd mit Susanne Pöchacker und Steffi Paschke

Am Herd mit Susanne Pöchacker und Steffi Paschke

„Na Hund?!“ heißt das neue Programm, für das sich die beiden Kabarettistinnen zusammengefunden haben. Grund genug für ein gemeinsames Kochen von drei gstandenen Frauen, drei quirligen Hunden und sechs namenlosen Fischen.

Wein der Woche

BLAUFRÄNKISCH HOCHÄCKER 2011, PAUL KERSCHBAUM, Horitschon, Burgenland

Kinderleicht: Marmorwaffeln

Kinderleicht: Marmorwaffeln

Zutaten: 125 g weiche Butter, 100 g Zucker, 3 Eier, 120 g glattes Mehl, 2 Packerln Vanillepuddingpulver, 2 EL Backpulver, Salz, 1/8 l Milch, 2 EL Kakaopulver Du brauchst: Waage, 2 Schüsseln, Mixer, Waffeleisen. Ab 7 Jahren.

Dinner for One

Am Herd mit Timna Brauer

Am Herd mit Timna Brauer

Draußen in Dornbach, da, wo einst Braten und Hendeln gegart wurden, bleibt der Herd bei unserem Besuch kalt. Dafür zeigt uns die Sängerin ein schnelles Rezept mit viel frischem Grün aus Mutters Küche.

Heidi Strobls Rezept der Woche

Heidi Strobls Rezept der Woche

Beim Backen wird Kürbisfruchtfleisch herrlich aromatisch. Für dieses Rezept eignen sich Kürbisse mit festem, trockenem Fleisch wie Hokkaido, Delica oder Blue Ballet.

Heidi Strobl Rezept der Woche

Heidi Strobl Rezept der Woche

Ideal fürs Sommerfest: Die hübschen Cremes kann man gut drei bis vier Tage im Voraus zubereiten.

PlusMinus

Klassen-Ausflug ins Waldviertel, Busunternehmen Köchl, Grainbrunn. Während die Kids eine kleine Wanderung machen, wartet der junge Fahrer beim Bus. Aber anstatt die Zeit tatenlos abzusitzen, schneidet er die Bisquitroulade auf und überrascht die Kinder mit einer liebevoll hergerichteten Jause. So nett!

Kinderleicht: Kirschkuchen

Kinderleicht: Kirschkuchen

Zutaten: 3 Eier, ¼ l Obers, 1 Packerl Vanillezucker, 200 g Kristallzucker, ¼ kg Mehl, ½ Packerl Backpulver, 3 EL Milch, Butter, 500 g Kirschen Du brauchst: 1 kleine, 1 große Schüssel, Mixer oder Schneebesen, Backform, Backrohr

PlusMinus

In der Café-Konditorei „Alt-Wien“ in Keutschach, Kärnten, direkt am See sind wir auf einen Hollersaft eingekehrt. Hausgemachter Sirup, der so gut geschmeckt hat, dass wir am liebsten eine Kiste davon mitgenommen hätten. Ob’s den Sirup zu kaufen gibt? Leider nein, der Vorrat sei aus. Doch Überraschung: Der sehr bemühte Kellner hat dann noch eine Flasche für uns gefunden. Danke.

Dinner for One: Fisolen in Paradeissauce

Dinner for One: Fisolen in Paradeissauce

Wein der Woche

ST. LAURENT SELECTION 2011, WEINGUT GERHARD ALLACHER, Gols, Burgenland

Kinderleicht: Schnelle Pizzabrote

Kinderleicht: Schnelle Pizzabrote

Zutaten: 8 Scheiben Vollkorn-Toast, 4 mittelgroße Paradeiser, 2 Kugeln Mozzarella, 16 Blättchen frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl, 1 Knoblauchzehe Du brauchst: Backrohr, Rost, ca. 20 Minuten. Ab 8 Jahren.

Wein der Woche

GRÜNER SYLVANER 2012, WEINGUT GERHOLD, Gösing, Wagram

Heidi Strobls Rezept der Woche

Heidi Strobls Rezept der Woche

Lust auf Lamm. Zurück aus dem Urlaub, haben wir von der mediterranen Küche längst nicht genug.

Heidi Strobls Rezept der Woche

Heidi Strobls Rezept der Woche

Das aromatische Thai-Basilikum wird hier nicht nur als Gewürz, sondern auch als Gemüse eingesetzt.

1 ... 49 50 51 ... 55