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In einem Feinkostladen betrachtet eine Frau eine Speisekarte mit Fleischgerichten.
Essen & Trinken

Küchentrend: Zurück an den Herd

Ein Lieferservice, der Lebensmittel nach Rezepten bringt, Supermärkte, die nach Zutatenlisten geordnet sind - das Kochen erfindet sich neu.
Ein elegant eingerichtetes Restaurant mit runden Tischen und floralen Dekorationen.
Essen & Trinken

Top 5 Weinkarten in Wien

Hier ist Weintrinken mehr als nur Genuss – das Glas Wein wird zelebriert.
Ein Mann schneidet Karotten in Stifte, daneben das Porträt eines lächelnden älteren Mannes.
Essen & Trinken

Witzigmanns Welt: Kochkurse

Von einer Versteigerung mit unglaublichem Erlös, von einfachen Gerichten und prominenten Helfern, und weshalb die wöchentlichen Kochkurse im Aubergine nach einem Jahr abgebrochen werden mussten.
Eine Theke mit belegten Brötchen, Salaten und einer großen Auswahl an Weinen im Hintergrund.
Essen & Trinken

Salz & Pfeffer: Süd Länder Bistro

Florian Holzer aß fast wie im Süden.
Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche.
Essen & Trinken

Am Herd mit Thomas Raab

Frühlingshaft frisch blitzt der Spargel aus dem Karton, den der Autor der Metzger-Romane mitbringt. Dazu versprüht er so viel positive Energie wie kaum ein anderer.
Eine Person hält einen frisch gefangenen Fisch in den Händen.
Zuchtfische: Herkunft wissenschaftlich beweisbar

Zuchtfische: Herkunft wissenschaftlich beweisbar

Ein neues Verfahren macht es möglich, die Herkunft eines Fisches zweifelsfrei zurückzuverfolgen.
Ein Glas Bier steht neben zwei Äpfeln vor einem dunklen Hintergrund.
Essen & Trinken

Alles über Most: Alternative zum Wein?

Most macht sich langsam. Von einer rüden lokalen Trinkspezialität wird er dank der Bemühungen mancher Mostbauern immer feiner, immer eleganter. Die Frage ist: Wollen wir das?
Gebratenes Fischfilet mit Spargel, Reis und einer hellen Soße auf einem Teller angerichtet.
Wachauer Topwirte und -Winzer lassen jetzt bitten

Wachauer Topwirte und -Winzer lassen jetzt bitten

Zwei deutsche Top-Chefs, Avantgarde-Köche aus Dänemark, jede Menge Veranstaltungen, Verkostungen, Events in allen Preisklassen: das Wachauer Gourmet Festival in einer der schönsten Regionen Europas startet am 11. April.
Ein Glas steirischer Wein und eine Vorspeise vor dem Wiener Rathaus.
Die Steirer kommen nach Wien

Die Steirer kommen nach Wien

Kürbiskernöl, Schilcher und deftige Schmankerln – vier Tage lang bittet der steirische Frühling auf den Rathausplatz.
Ein Teller mit einem Gericht aus Reisnudeln, Ananas, Limetten, Chili und geriebenem Ingwer.
Essen & Trinken

Rezepte: Thailand feiert das neue Jahr

KURIER.at bringt zwei thailändische Rezepte, die das Fest Songkran, also den Jahreswechsel, zelebrieren.
Ein Mann mit Brille und Anzug gestikuliert mit einer Zigarre in der Hand.
Essen & Trinken

Zigarren: Darf es Luxus noch geben?

Zigarrenboss: Im Interview sagt Davidoff-Chef Hans-Kristian Hoejsgaard, dass Luxus nichts Böses ist. Sondern eine Schulung.
Viele Menschen sitzen an Tischen in einem belebten Straßencafé.
Für Wirte ist Online-Geiz nicht geil

Für Wirte ist Online-Geiz nicht geil

Groupon und andere Online-Portale versprechen Gastronomen und Hoteliers Werbung und gutes Geschäft mit Billig-Online-Gutscheinen. Die Wirtschaftskammer warnt davor, dass "Gutschein-Gäste Vollzahlern die Plätze versitzen".
Verschiedene Sorten Blutwurst, darunter Chili-, Pfirsich- und Ingwerblutwurst.
Essen & Trinken

Schmackhaftes aus Fleisch und Blut

Blunzenstricken: In keiner anderen Disziplin gewinnt Österreich so oft Gold. Blutwurst machen unsere Fleischer perfekt. Wie auch die Dormayers
Ein gelbes Küken steht neben drei bunten Ostereiern im Gras.
Essen & Trinken

90 Tage vom Küken zum Osterei

Qualität: Zwei Milliarden Eier lassen sich die Österreicher jährlich schmecken. Woher sie kommen, was sie kosten und wie ihre Frische zu erkennen ist.
Ein Teller mit einer kunstvollen Speise, bestehend aus Gemüse, Orangenstücken und einer hellen Soße.
Essen & Trinken

Feinschmecken in Lech: Kristiania

Alexander Rabl aß in einem Lecher Hotel im Retro-Chalet-Stil fein und zeitgemäß.
Verschiedene Würste liegen auf einem Grill.
Kulturgut Käsekrainer in Gefahr

Kulturgut Käsekrainer in Gefahr

Slowenien will die Bezeichnung "Krainer Wurst" durch die EU schützen lassen. Die in Wien auch "Eitrige" genannte Wurst bräuchte dann einen anderen Namen. Protest im Anmarsch.
Ein Restaurant mit gedeckten Tischen und weißen Tulpen in Vasen.
Essen & Trinken

Salz & Pfeffer: Viereck

Florian Holzer aß in einem Lokal mit USP.
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