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Johanna Zugmann

Alle Artikel von diesem Autor

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Johanna Zugmann

Johannas Fest: Urbane Landwirtschaft

In den Metropolen wächst die Begeisterung für unterschiedlichste Formen des Urban Farming. Wer sich orientieren will, sollte auf die Vienna Design Week gehen.

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Johannas Fest: Vom Schönreden eines Desasters

Das Salz in unserem Streuer war feucht geworden, also klopfte ich bei beiden Gerichten ein paar Mal heftig auf dessen Boden. Ein paar Mal zu viel, wie sich herausstellte.

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Johannas Fest: Poltern vor der Hochzeit

Tontauben schießen, Streifzug durch angesagte Bars, eine Stripperin an Bord einer Motorjacht, ein Kurzausflug nach Paris? Alles eine Geschmacksfrage und natürlich auch eine Frage des Budgets.

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Johannas Fest: Grillparty – nicht ohne „Plan B“

Wenn der Himmel seine Schleusen öffnet und sich so ergiebiger Regen über seinen Garten ergießt, produziert er die Gaumenfreuden eben in Gummistiefeln.

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Johannas Fest: Französisch für Gourmets

In der Wiener Kulinarik haben sich viele Begriffe aus der einstigen Modesprache Französisch gehalten.

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Johannas Fest: Normale Tischgesellschaften

„An einem Abend hatte ich Paläos, Veganer, Gluten-Allergiker und Kohlenhydrat-Verweigerer in der Runde“, erinnert sich Nora. – Eins ist sicher: Normale Tischgesellschaften mit Gästen, die alles essen, sind ein Auslaufmodell.

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Johannas Fest: Sprung ins kühle Nass

Die Angst, etwas zu versäumen, das so nie wiederkommt, motivierte mich schlussendlich zur Teilnahme an der Gartenparty der Extraklasse.

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Johannas Fest: Verzeihbare Gedächtnislücken

Mein Mann und ich standen vor der verschlossenen Kabane, von Elisabeth und Michael weit und breit keine Spur. Wir machten uns durch Rufen und Klopfen bemerkbar. Nach einigen Minuten trat der „Hausherr“ mit zerrupftem Haar im Morgenmantel vor die Tür.

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Johannas Fest: Wiener Schnitzel und Landesverräter

Ziemt es sich, Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren zu verzehren? Was ich früher als Unsitte kulinarischer Banausen wertete, scheint sich mit den Jahren epidemisch zu verbreiten.

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Johannas Fest: Wohin mit dem Vierbeiner?

Klar, dass nicht alle Hunde wohlerzogen sind. Dauerkläffer können schon ordentlich nerven und ein knurrender Wachhund unter dem Tisch kann vorbeigehende Gäste schrecken.

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Johannas Fest: Kochen im falschen Jahrhundert

Vergangenen Sonntag gab es Standing Ovations. Der frenetische Applaus galt Teresa Präauer und dem Starbariton Rafael Fingerlos, begleitet am Klavier von Sascha El Mouissi.

Johannas Fest: Feingefühl unter Freunden

Die alte Clique trifft sich wieder. Doch das geplante Essen im Haubenlokal übersteigt das Budget einiger Freundinnen. Was tun?

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Johannas Fest: Zu Gast bei Deanne & Michael

Gastlichkeit ist eine der ältesten kulturellen Errungenschaften der Menschheit. Die Schades haben sie im Blut.

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Johannas Fest: Geizkrägen und Big Spender

Ich habe mich für den Geizkragen geschämt. Am liebsten hätte ich die verdiente Wertschätzung fürs zuvorkommende Personal draufgelegt.

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Johannas Fest: Der Laptop bleibt draußen

Viele Gastronomen verbieten den Laptop am Tisch. Eine weise Entscheidung.

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Johannas Fest: Auf des Messers Schneide

Wer sich einmal zu einer Investition in ein edles Messer entschieden hat, hütet dieses wie seine Augäpfel.

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Johannas Fest: Der perfekte Gastkoch

Gemeinsam Kochen mit Freunden kann eh sehr lustig sein. Aber wer kümmert sich um die Organisation des ganzen Spektakels?

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