Essen & Trinken Kinderleicht: Lilli kocht vegane Semmelknödel Ein Rezept ohne Milch und Eier. Zum Nachkochen für Kinder ab 11 Jahren geeignet. Heidi Strobl 28.01.2021
Essen & Trinken Koch-Inspiration: Selbstgemachter Leberkäs' aus dem eigenen Ofen Wie Sie mit Schweinfleisch und Gewürzen ganz einfach einen kleinen Ziegel bayrischen Leberkäse zubereiten können. Heidi Strobl 27.01.2021
Essen & Trinken Rezept der Woche: Powidltascherl Zwetschken, Zimt, Rum und süße Brösel – der Klassiker der böhmisch-wienerischen Küche gehört zu den Wohlfühlwinteressen schlechthin. Aber ganz ehrlich – haben Sie jemals welche selbst gemacht? Heidi Strobl 25.01.2021
Essen & Trinken Koch-Inspiration: Vom Lokal vorgekocht und im Glas geliefert Einmal nicht slebst kochen? Einige Wiener lokale bieten fein Eingekochtes an. Und liefern es auch. Heidi Strobl 22.01.2021
Essen & Trinken Rezept der Woche: Vorarlberger Käsknöpfle - auf den Käse kommt's an! Das bekannte Gasthaus „Rote Wand“ in Lech zeigt es vor: zehn Monate gereifter Bergkäse, ein Jahr gereifter Hochalpenkäse, ein Teil Räßkäs - und schon gelingt das Vorarlberger Nationalgericht. Heidi Strobl 18.01.2021
Essen & Trinken Koch-Inspiration: Dieses Chili wärmt von innen Dieser wärmende, würzige Eintopf schmeckt aufgewärmt so gut wie frisch gekocht. Heidi Strobl 18.01.2021
Essen & Trinken Kinderleicht: Lilli kocht Fisch aus dem Ofen Ein leichtes Rezept für Kabeljau (oder einen anderen Fisch) für Nachwuchsköche. Heidi Strobl 14.01.2021
Essen & Trinken Lilly kocht: Würzige Schinkenfleckerln mit Rahm Wenn's zuhause mal schnell gehen muss, empfehlen wir diese würzigen Schinkenfleckerln mit Rahm und diesen Gewürzen. Heidi Strobl 13.01.2021
Essen & Trinken Koch-Inspiration: So schmecken die Krapfen wie von der Oma Faschingskrapfen haben auch in Corona-Zeiten Hochsaison. Mit dem Rezept schmecken sie wie aus der Kindheit. Heidi Strobl 13.01.2021
Essen & Trinken Rezept der Woche: Als Ganzes verwertet - Karfiol wie vom Sternekoch Vom Karfiol schmecken nicht nur die zarten Röschen gut. Der vegetarische Spitzenkoch Paul Ivić (Restaurant Tian) zeigt, was er aus den Blättern und Stielen zaubert Heidi Strobl 11.01.2021
Kulinarik Guten Appetit! Kulinarischer Fahrplan für 2021 Kulinarik prägt unseren Jahresablauf mehr, als wir meinen. Mit gutem Grund hält die Natur immer das bereit, was uns zu dieser Zeit gut tut. Heidi Strobl 07.01.2021
Essen & Trinken Koch-Inspiration: Frühstückswärme mit einem peppigen Porridge Haferflocken mit warmer Milch oder Wasser vermischen und ziehen lassen. Klingt langweilig? Stimmt. Wir haben ein tolles Rezept. Heidi Strobl 04.01.2021
Essen & Trinken Welche Sandwiches Sie aus dem restlichen Weihnachtsbraten machen können Etwas vom Truthahn ist übriggeblieben? Zaubern Sie doch daraus einfach ein tolles Pulled-Turkey-Ciabatta. Heidi Strobl 29.12.2020
Essen & Trinken Rezept der Woche: Saibling im Salzteig Der heimische Fisch gart sanft im Salzmantel, der Orangen-Fenchelsalat lässt sich gut vorbereiten. Ideal für ein entspanntes Festmahl im kleinen Kreis. Heidi Strobl 21.12.2020
Essen & Trinken Rezept der Woche: Überbackene Topfenpalatschinken Der Inbegriff der duftigen Wiener Mehlspeisküche wird hier mit Äpfeln angereichert, wer will, gibt auch Walnüsse dazu. Heidi Strobl 14.12.2020
Essen & Trinken Koch-Inspiration: Mörwalds Indoor Marktplatz Der Greißler ging in Pension, das Lebensmittelgeschäft mitten im Ort stand still. Toni Mörwald hatte die zündende Idee, das Kaufhaus neu zu bespielen. Heidi Strobl 14.12.2020
Essen & Trinken Koch-Inspiration: Ente statt Gans Enten gelten für viele als die besseren Gänse – gebraten, versteht sich – und das hat seinen guten Grund Heidi Strobl 07.12.2020
