Essen & Trinken Warum dieser Mann buchstäblich vom Baum der Erkenntnis isst Auf die Suche nach dem Geschmack von Holz begab sich Artur Cisar-Erlach – heraus kam ein amüsanter Essay. Anita Kattinger 29.08.2020
Essen & Trinken Backen mit Sauerteig: Warum diese Bergbäuerin nie mit Germ bäckt Mit Sauerteig schmecken Brot, Pizzateig und Kuchen besser – warum wir zum Ursprung zurückkehren. Anita Kattinger 14.08.2020
Gesundheit Mundspülungen aus dem Supermarkt könnten Corona-Viruslast senken Gurgeln mit einer Mundspülung hemmt nicht die Produktion der Viren in den Zellen, könnte aber Viruslast im Rachen senken. Anita Kattinger 13.08.2020
Essen & Trinken Stimmt's oder stimmt's nicht: Neue Weizen-Sorten sind Eiweißbomben? Wissenschafter nahmen Weizensorten der vergangenen 120 Jahre unter die Lupe: Sie wollten wissen, ob neue Sorten tatsächlich mehr Eiweiß enthalten. Anita Kattinger 13.08.2020
Gesundheit Ad absurdum: Wieso manche die Maske unter der Nase tragen Laut Gesundheitspsychologin Christina Beran treffen gleich mehrere Phänomene aufeinander, warum manche Menschen die Maske unter die Nase ziehen. Anita Kattinger 13.08.2020
Essen & Trinken Das coolste Lokal 2020: Warum Sie diesen Club kennen müssen Aleksandra und Nadim laden Fremde zum Essen ein – aufgetischt werden Aromen aus der Kindheit Anita Kattinger und Gerhard Deutsch
Essen & Trinken Nicht australisch, nicht neuseeländisch: Die Pavlova ist österreichisch Die weltberühmte Torte Pavlova ist nicht australisch, auch nicht neuseeländisch, sondern kommt aus dem Habsburger-Reich. Anita Kattinger 07.08.2020
Gesundheit Sitzen und schwitzen: Fächerverbot bei den Salzburger Festspielen Trotz Sommerhitze darf sich das Publikum im Saal keine Luft zufächeln. Anita Kattinger 07.08.2020
Mode & Beauty Mundschutz waschen? So töten Sie Coronaviren schnell ab Coronaviren töten Sie bei einem Waschgang von 60 Grad ab – Desinfizieren ist unnötig. Anita Kattinger 05.08.2020
Essen & Trinken Berndt Querfeld verwandelt Café Museum in eine Kunstgalerie Cafetier Berndt Querfeld und Galerist Ernst Hilger gestalteten das Traditions-Kaffeehaus um: Jetzt kann man eine Melange trinken und Kunstwerke shoppen. Anita Kattinger 04.08.2020
Essen & Trinken Grillkohle aus Österreich: Peter Wieser ist einer der letzten Köhler Die Kunst, mit den Flammen zu flüstern, beherrschen nur noch 15 Männer in Österreich. Anita Kattinger und Jürg Christandl
Essen & Trinken Wozu braucht man Gastrosophie? Ab September unterrichten Star-Lektoren wie Brot-Papst Lutz Geißler am Studienlehrgang Gastrosophie in Salzburg. Anita Kattinger 02.08.2020
Essen & Trinken Warum Sie Tiefkühlbeeren vor dem Zubereiten erhitzen müssen Sie sind praktisch und schmecken gut: Bevor man sie aber in den Mixer oder in die Eismaschine gibt, sollten sie erhitzt werden. Anita Kattinger 01.08.2020
Gesundheit Hoffnungsträger: Was kann der neue Bluttest zur Alzheimer-Diagnose? Ein simples Verfahren soll das Krankheitsrisiko Jahrzehnte im Voraus absehbar machen. Marlene Patsalidis und Anita Kattinger
Gesundheit Harmlose Erkältungen könnten immun gegen Covid-19 machen Einige gesunde Menschen besitzen Immunzellen, die das neuartige Coronavirus Sars-CoV-2 erkennen können. Anita Kattinger 29.07.2020
Gesellschaft Der beste Kombi-Kinderwagen: In 10 von 12 können Babys nicht strampeln Der Verein für Konsumenteninformation hat Kombi-Kinderwagen auf Schadstoffe und Sicherheit überprüft. Anita Kattinger 29.07.2020
Gesundheit Durchbruch bei Alzheimer-Forschung? Bluttest soll Risiko voraussagen Ein einfacher Bluttest soll das Risiko für eine Erkrankung bereits zwei Jahrzehnte vorher erkennen. Anita Kattinger 29.07.2020
