Kochen mit den Vorräten: Rezepte wie Nizzasalat aus den Vorräten zaubern Die deutsche Kochbuchautorin Inga Pfannebecker gibt Tipps für das Kochen mit der Dose.
Vorräte anlegen: Vernünftig vorsorgen in der Krise So legen Sie einen Vorrat für zwei Wochen für den Fall einer Erkrankung oder Quarantäne an.
Nur 100 Gäste: Desinfektionsmittel und weniger Tische in den Restaurants Ein KURIER-Rundruf unter prominenten Gastronomen ergab, dass sie Stüberl schließen werden und mit weniger Touristen rechnen.
Bahlsen wird nach Rassismus-Vorwürfen Kekse umbenennen Ein Beitrag mit den mit Schokolade überzogenen Waffelkeksen auf Instagram hat hunderte Bahlsen-Fans empört.
Vom Sternekoch zum Landwirten: "Ich bin ein sturer alter Bock" Der ehemalige Sternekoch und Bestseller-Autor Franz Keller im KURIER-Interview über billiges Fleisch und Greta Thunberg.
Illy und Öfferl: Das sind die Kaffeebar-Eröffnungen des Jahres Illy eröffnet im März am Wiener Naschmarkt – auch Star-Bäcker Georg Öfferl setzt auf eine Kaffeebar.
Weltfrauentag: Deutschlands beste Köchin verrät, wie sie Top-Mitarbeiter lockt Deutschlands beste Köchin, Douce Steiner, spricht im KURIER-Interview über gute Stimmung in der Küche und ihre Liebe für Edelprodukte.
Zart am Gaumen, stark in der Nase: So erkennen Sie Bärlauch Die Bärlauch-Saison hat sehr früh begonnen – warum die Verwechslung mit Doppelgängern gefährlich ist.
Bester Koch Kärntens verrät, wie es 2021 weitergeht Im Interview mit dem KURIER kündigt Haubenkoch Hubert Wallner an, alle seine Mitarbeiter an das andere Seeufer mitzunehmen.
Geheimnis um die Stinkfrucht gelüftet Eine seltene Aminosäure ist für den üblen Geruch der in Asien beliebten Frucht verantwortlich.
Was Sie mit Bärlauch anstellen können? 8 Rezepte zum Nachkochen Aufstrich, Essig oder Suppe: Mit diesen Bärlauch-Rezepten holen Sie sich den Frühling in die Küche.
Sterneregen in Deutschland: Neuer 3-Sterner am Himmel Der Restaurantführer Michelin hat am Dienstag die Sterne für Deutschlands Spitzengastronomie bekannt gegeben.
Falstaff: Das sind die besten Restaurants Österreichs Das Steirereck liegt mit Landhaus Bacher und den Brüdern Obauer gleichauf, der Genuss-Tempel von Heinz Reitbauer wurde um einen Punkt abgewertet.
Warum Heuschrecken essen? Österreichs erstes Insekten-Kochstudio hat eröffnet Die 33-jährige Anja Sieghartsleitner eröffnete das erste Insekten-Kochstudio für proteinreiche und nachhaltige Koch-Workshops in Vorarlberg – beliebt ist ihr Mehlwurm-Burger
Paukenschlag: Bester Koch Kärntens schließt See Restaurant Saag Vier-Haubenkoch Hubert Wallner informiert seine Fans, dass das See Restaurant Saag nur noch bis 3. Jänner 2021 geöffnet hat.
Wie gut schmeckt ein Schnitzel ohne Fleisch? Ein Produzent für vegetarische Fleischalternativen wagt sich an ein Schnitzel aus Pilzen und Reis.
Avocado und Zitronengras: So machen Haubenköche den Heringssalat Vier Spitzenköche tischen für den KURIER außergewöhnliche Varianten des Heringssalates auf.