top5 Florian Holzers Top5: Kreativ-Gansln Es müssen nicht immer Erdäpfelknödel und Rotkraut sein, die gebratene Gans wird zunehmend auch „kreativer“ und vielfältiger interpretiert. Zum Beispiel hier:
Leben Florian Holzers Restauranttest: Residenz Velich Bei der Weinkarte bleibt einem schlichtweg die Spucke weg.
top5 Florian Holzers Top5: Innereien-Lokale Früher sehr geschätzt, dann in Vergessenheit geraten erleben die „inneren Werte“ wieder ein Comeback. Besonders jetzt, wo’s kalt ist, und vor allem hier:
Essen & Trinken Florian Holzers Top 5: Biergärten in Wien Heute hätte in München das Oktoberfest beginnen sollen, wurde aber coronabedingt abgesagt. Die Wiener Biergärten haben offen, das sind die besten
top5 Florian Holzers Top 5: Nachhaltig Essen CO2-Neutralität ist in aller Munde, zumindest sinnbildlich, gegessen wird in Österreich, als gäb’s kein Morgen. Dass Nachhaltigkeit auch großartig schmecken kann, zeigt sich hier:
top5 Florian Holzers Top5: Heurige in Niederösterreich Acht Weinregionen, drei Klimazonen, mehr als 28.000 Hektar Rebfläche, an die 3.000 Betriebe – da kommt schon was zusammen. Aus der Vielzahl sind das unsere Liebsten.
Salz und Pfeffer Florian Holzers Restauranttest: Noble Savage Die Küche in dem Lokal ist im Spannungsfeld zwischen französischer Klassik, Japan, Korea und Russland angesiedelt.
top5 Florian Holzers Top5: Chinesisch Neujahrs-Essen Am 25.1 feiern die Chinesen Neujahr, dann beginnt das Jahr der Ratte. Ein guter Anlass, um wirklich gut chinesisch zu essen, etwa hier.
Salz und Pfeffer Florian Holzers Restauranttest: Kikko Ba „Kikko Bā“ bleibt jetzt doch und man kann sogar Plätze reservieren.
Essen & Trinken Florian Holzers Top 5: Abhol- & Liefer-Gansln Okay, das Gansl-Essen findet heuer also eher zu Hause statt. Kein Grund zur Verzweiflung, hier gibt’s Top-Gansln genussfertig zur Abholung oder geliefert
Salz und Pfeffer Florian Holzers Restauranttest: Kaffee Alt Wien Das Gulasch ist hier nach wie vor speziell und irgendwie ist mehr Licht.
top5 Florian Holzers Top5: Gesunder Genuss Jetzt sind die guten Vorsätze noch frisch. Und vielleicht ist ja „gesünder essen“ dabei. In diesen Lokalen spielen Gesundheitsaspekte jedenfalls eine Rolle:
top5 Florian Holzers Top5: Neueröffnungen 2019 Keine Woche verging, in der nicht ein interessantes Café, Bistro, Restaurant oder Konzeptlokal aufmachte. Diese blieben uns besonders gut in Erinnerung:
top5 Florian Holzers Top5: Thanksgiving-Menüs Die Gansl-Saison geht zu Ende, da kommt der nächste Vogel ins Rohr:Thanksgiving wird auch bei uns immer beliebter, hier gibt’s den Turkey mit allen Schikanen:
top5 Florian Holzers Top5: Beethoven kulinarisch 2020 ist das Beethoven-Jahr, der 250. Geburtstag des Komponisten wird gefeiert. Und auch kulinarisch kann man sich vom Genie inspirieren lassen.
Essen & Trinken Florian Holzers Top5: Lokale mit Kamin Wenn draußen die Minusgrade knacken, gibt es nichts Schöneres als einen offenen Kamin. Und dazu gutes Essen und Trinken. Hier bekommt man’s:
Essen & Trinken Florian Holzers Top5: Champagner-Bars Die Ballsaison steuert auf ihren Höhepunkt zu, und welches Getränk da ins Glas kommt, ist klar: Schampus, König der Schaumweine. Hier gibt’s reichlich:
