Florian Holzer

Florian Holzer ist Gastronomiekritiker, freischaffender Autor und FREIZEIT-Kolumnist. (Foto: Jürg Christandl)

freizeit | Salz und Pfeffer | 10.11.2018

Florian Holzers Restauranttest: Cucina Cipriano

Neapel und Grado vermischen sich in Mariahilf.

freizeit | top5 | 10.11.2018

Top 5: Thanksgiving-Truthähne

Am 22. November ist Thanksgiving, und zum amerikanischen Erntedankfest gibt’s auch bei uns immer öfter den gebratenen Truthahn mit allen Schikanen. Etwa hier:

freizeit | Salz und Pfeffer | 03.11.2018

Florian Holzers Restauranttest: Stellas

Noch kleiner, aber noch viel lebendiger.

freizeit | top5 | 03.11.2018

Top 5: Gansl-Alternativen

Für den Fall, dass man die gebratene Gans vielleicht nicht so mag oder aber auf den Geschmack von Geflügel gekommen ist und noch mehr probieren will – hier gibt’s die besten gebratenen Vögel:

freizeit | Salz und Pfeffer | 27.10.2018

Florian Holzers Restauranttest: Joseph Bäckerei Bistro

Der Dritte Streich: Ein Joseph Bäckerei Bistro gibt es jetzt auch im 7. Bezirk

freizeit | Salz und Pfeffer | 20.10.2018

Florian Holzers Restauranttest: Venuss

Hier wird das schäbige Image des Buffets aufgemöbelt. Und die vegane Küche aus ihrem freudlosen Eck herausgeholt.

freizeit | top5 | 20.10.2018

Top 5: Gansln rund um Wien

Auch in den Landgasthäusern geht’s zur Gansl-Zeit hoch her. Und mit etwas Glück (und rechtzeitiger Reservierung) findet man den wahrhaftigen Gans-Genuss. Etwa hier:

freizeit | Salz und Pfeffer | 13.10.2018

Florian Holzers Restauranttest: Lav

Das „Lav“ sieht zwar immer noch wie ein Hotelrestaurant aus, kocht jetzt aber besser.

freizeit | top5 | 13.10.2018

Top 5: Gansln in Wien

Es ist soweit, die Zeit des gebratenen Vogels steht bevor. Die kulinarische Lieblings-Saison der Österreicher führt dazu, dass das Gansl allgegenwärtig ist – und hier besonders gut:

freizeit | Salz und Pfeffer | 06.10.2018

Florian Holzers Restauranttest: What the Duck

Von Enten, Chinesen und Franzosen in Ottakring.