Das sind die besten neuen Frühstückslokale in Wien Das Frühstück wurde zur neuen Szene-Mahlzeit. Wer „in“ sein will, trifft sich zum Frühstück. Und dafür gibt’s reichlich neue Bühnen. Das sind die besten.
Einmal geht’s noch: Wir zeigen die besten Gourmet-Gansln Auch in Österreichs Top-Gastronomie ist zu Martini die gebratene Gans längst nicht mehr wegzudenken. Reservierung obligatorisch.
So schmeckt´s im Aelium in St. Pölten So viel vorweg: St. Pölten ist jedenfalls definitiv kein weißer Fleck auf Österreichs Gourmet-Landkarte mehr.
Lokaltipps für das etwas andere Gansl-Essen Gebratene Gans, Erdäpfel- und Semmelknödel, Rotkraut, Sauce, wunderbar. Aber es kann ja auch einmal ein bisserl anders sein, zum Beispiel hier:
So schmeckt´s bei Stadler & Thomas in Neubau Junger, moderne Gastronomie ohne übertriebenes Trara von Konstantin Stadler und Andreas Tomas.
So schmeckt´s im Café Bellaria im Herzen von Wien Ex-Nationalspieler Rubin Okotie und Szene-Gastronom David Figar verbinden im Café Bellaria Altes mit Neuem.
Florian Holzers Top 5: Bundesländer-Biergärten In ganz Österreich gibt’s tolles Bier, aber in Salzburg und OÖ ist es um Bierkultur und Biergärten besonders gut bestellt.
Chez Bernard: Ein Szenelokal für die ganze Familie Coole Bar mit viel Platz. Restaurant im modernen Landhaus-Stil mit einer Karte, die Kleinigkeiten, Schnitzel und Burger listet.
Florian Holzers Top fünf: Die besten Trüffelmärkte Österreichs Nachdem Trüffel in vielen Ländern gefunden und gezüchtet werden, schießen auch die Trüffelmärkte aus dem Boden: Gourmandisen, Stimmung, Duft!
Florian Holzers Restaurantkritik: das A’ Frisella Das A’ Frisella ist eine Mischung aus Cocktailbar und apulischer Küche von Mino Zaccaria.
Vom Hof auf den Tisch: Die besten 5 Lokale am Land In Österreich gibt es zum Glück noch bäuerliche als auch gastronomische Familienbetriebe. Hier hat man beides auf einmal.
Florian Holzer testet das Zaza Tam in Wien Das "Zaza Tam" trägt zur Belebung des Viertels um die einst etwas verwahrloste Vorgartenstraße bei.
Vom Hof direkt auf den Tisch: Das sind die 5 besten Lokale Das Konzept Farm-to-Table, also Produkte aus eigener Landwirtschaft oder direkt von den Bauern zu verwenden, greift um sich.
Lavasch: So schmeckt es im ersten armenischen Restaurant Wie es ist, wenn die Patronin der Gastronomie-Familie Hakobyan, Narine Hakobyan, Essen aus ihrer Heimat aufkocht.
Florian Holzers Top 5: Farm-to-Table in Wien Vom Bauernhof in die Restaurantküche, das ist einer der kulinarischen Megatrends, quasi regional & saisonal zum Quadrat.
So schmeckt es am Dach des neuen Ikea bei Toppen und Jo&Joe Es gibt einen fantastischen Ausblick auf Wien und zwei Container für Snacks und Getränke. Und das bieten sie an.
Top Fünf: Das sind die besten neuen Pizza-Projekte Wiens Pizza ist der unbestrittene Gewinner der vergangenen Monate, alle wollen Pizza, jede Woche gibt es neue Pizza-Konzepte.