Rezept: Fastenbeugerl mit Brennnesselfrischkäse & gebeiztem Fisch
Fastenbeugerl sind ein typisch oberösterreichisches Saisongebäck. Frisch sind sie weich und fein und erinnern an Bagles, getrocknet werden sie zum knusprigen „Knäckebrot“, um das früher in den Wirtshäusern in Form vom „Beugelreissen“ gespielt wurde.