Heidi Strobl

Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: „Der Kürbis“ 2001, „Dinner for one“ - schnelle Singlerezepte 2013.

Alle Artikel von diesem Autor

1 ... 15 16 17 ... 56

Eine Schüssel mit asiatischer Nudelsuppe, garniert mit Tofu, Pilzen, Koriander und Limetten.

Rezept: Scharfe Thai-Curry-Ramen

Ein Cocktail mit Brombeeren, Orangenschale und Schokolade auf einem festlichen Tisch.

Rezept: Zwetschken-Punsch

Ein Glas mit einem Getränk, einer Orangenscheibe, Zimtstangen und einem Muffin auf einem Tisch.

Rezept: Blutorangen-Punsch

Sechs Mini-Gugelhupfe mit Puderzucker auf einem Backblech.

Rezept: Gugelhupf mit Mohn und Nüssen

Ein Teller mit Salat, Birnen, Nüssen und Linsen wird von Händen gehalten.

Rezept: Topinambur Salat mit Birnen und Linsensprossen

Ein rustikales Gericht mit Datteln im Speckmantel und panierten Käsebällchen auf einem Holzteller.

Rezept: Rehragout mit Speckzwetschken

Drei weihnachtliche Topfenstollen, festlich verpackt und dekoriert.

Rezept: Topfenstollen

Eine Schüssel Dal mit Reis, Joghurt und Gemüse auf einem Holztisch.

Rezept: Indischer Dal mit Erdnüssen und Sternanis

Ein Teller mit verschiedenen Keksen und eine Tasse Tee stehen auf einem Tisch.

Rezept: Mandelspritzgebäck

Entenbrustfilet mit Orangenscheiben auf einem Teller angerichtet.

Rezept: Entenbrust in Orangen-Portwein-Sauce

Ein gefüllter Kürbis mit Reis und Kräutern, möglicherweise als Mahlzeit zubereitet.

Rezept: Gefüllter Kürbis

Als ich vor gut 20 Jahren begann, auf meinen Weinviertler Äckern Speisekürbisse zu kultivieren, galten die Plutzer bei meinem Ackernachbarn noch als Saufutter. Kurzzeitig ist die Sortenvielfalt dann explodiert, hat sich letztlich aber doch auf die wesentlichen eingependelt. Kleine Kürbisse schiebt man am besten als Ganzes in den Ofen.

Ein Dessertteller mit pochierten Birnen, Gewürzen und einem mit Puderzucker bestäubten Bällchen.

Rezept: Griessknödel mit karamellisierter Birne

Ein aufgeschnittener Krautstrudel liegt auf einem weißen Brett.

Rezept: Krautstrudel

Drei Schälchen mit Curry in einem Bambusdämpfer auf grünem Hintergrund.

Rezept: Fisch Amok

Ein Braten mit knuspriger Kruste, serviert mit Zwiebeln auf einem Backblech.

Rezept: Knuspriges Bauchfleisch

Ein Dessert mit Eis und Mandeln in einer Glasschale auf einem Holztisch.

Rezept: Kaffee Granita mit Mandeln

Ein Kürbis-Curry mit grünen Bohnen wird in einer Pfanne auf einem Holztisch serviert.

Rezept: Kürbiscurry mit einer Art Reis

1 ... 15 16 17 ... 56