Leben Striezelpaschen Im östlichen Weinviertel – von Stammersdorf bis Drasenhofen – wird alljährlich am 31. Oktober um die Allerheiligenstriezel gewürfelt. Ein lebendiger Brauch, dessen Wurzeln niemand so genau kennt.
Leben Kinderleicht: Striezel flechten Zutaten: Germteig (siehe vorige Seite), 1 Ei, Hagelzucker, gehobelte Mandeln
Leben Heidi Strobls Rezept der Woche Natürlich kann man die orientalische Kichererbsenpaste auch fertig kaufen, und das sogar in guter Qualität. Aber selbstgemacht schmeckt sie einfach noch besser.
Leben Am Herd mit Marika Lichter Sie ist Schauspielerin, Sängerin, Moderatorin und Agenturchefin, engagiert sich wider die Gewalt und für junge Künstler. Mit einem bestechend flotten Rezept zeigt sie uns, wie man sich gut und schnell gesund ernähren kann.
Leben Heidi Strobls Rezept der Woche Liebeskummer, eine Niederlage oder einfach so ein bisschen traurig? Hier eine süße Köstlichkeit, die darüber hinwegtrösten kann ...
Leben PlusMinus Wiener Naschmarkt, City Fisch. Nach guten Fischen und Meeresfrüchten möchten die Kids etwas Süßes haben. Der Kellner „Nein, gibt’s bei uns leider nicht.“ Aber weil er ohnehin grad etwas aus dem Schwesternlokal zu holen hätte, würde er am Rückweg gern was mitbringen. Gesagt, getan, kurz darauf stehen feine Sweets vor uns, appetitlich auf Tellerchen mit ausreichend Gabeln serviert. Danke!
Leben Am Herd mit Alois Mattersberger Vor 15 Jahren eroberte der Osttiroler als Fernsehkoch die Herzen der ORF-Zuseher. Heute interessiert ihn das Malen weit mehr als das Kochen, seine „Standard- suppe“ schüttelt er für uns professionell lässig aus dem Ärmel.
Leben Heidi Strobls Rezept der Woche Die asiatische Meisterköchin Sohyi Kim verrät bei diesem Rezept einige ihrer großartigen Gewürzmischungen, mit denen sie aus einfachen Zutaten sagenhafte Geschmäcker zaubert. Die „XO-Sauce“ wird auch zum Würzen von Suppen und Gemüse verwendet, oder einfach mit Reis gegessen.
Leben PlusMinus Mittags im Café Français, Währinger Straße, Wien 9, volles Haus. Unser Junior bestellt sein Steak „medium bis well done“. Auf den ersten Blick sieht das gute Stück dann etwas sehr gebräunt und trocken aus, und der Junior tut sich mit dem Schneiden sichtlich schwer. Der Chef beobachtet ihn, erkundigt sich beim Kellner, kommt fragen, bietet an, ein neues zu bringen. Aber nein, das Fleisch ist wunderbar, der Junior zufrieden. Und wir auch.
Leben Kinderleicht: Schoko-Nuss-Kuchen Zutaten: 100 g glattes Mehl, 35 g Maisstärke, 100 g Nüsse, 150 g dunkle Kuvertüre, 230 g weiche Butter, 150 g Staubzucker, 4 Eier (M), Salz Du brauchst: 2 Töpfe, Rührschüssel, Mixer, Backblech, Ofen, 1 Stunde
Leben Food Blog: Melanie Limbeck Unter 600 Bewerbern hat sich die 23-jährige Burgenländerin Melanie Limbeck als Gewinnerin des heurigen Foodblog-Awards durchgesetzt. Mit ihrem Blog www.dasmundwerk.at „gelingt es ihr, ihren Beruf als Designerin, ihre Leidenschaft für Wein und Kulinarik sowie ihre Naturverbundenheit zu vereinen“, so die Jury. Hier erklärt die Hobby-Bloggerin ihre Food-Philosophie.
