Essen & Trinken Geheimnis um die Stinkfrucht gelüftet Eine seltene Aminosäure ist für den üblen Geruch der in Asien beliebten Frucht verantwortlich.
Essen & Trinken Was Sie mit Bärlauch anstellen können? 8 Rezepte zum Nachkochen Aufstrich, Essig oder Suppe: Mit diesen Bärlauch-Rezepten holen Sie sich den Frühling in die Küche.
Essen & Trinken Sterneregen in Deutschland: Neuer 3-Sterner am Himmel Der Restaurantführer Michelin hat am Dienstag die Sterne für Deutschlands Spitzengastronomie bekannt gegeben.
Essen & Trinken Falstaff: Das sind die besten Restaurants Österreichs Das Steirereck liegt mit Landhaus Bacher und den Brüdern Obauer gleichauf, der Genuss-Tempel von Heinz Reitbauer wurde um einen Punkt abgewertet.
Essen & Trinken Warum Heuschrecken essen? Österreichs erstes Insekten-Kochstudio hat eröffnet Die 33-jährige Anja Sieghartsleitner eröffnete das erste Insekten-Kochstudio für proteinreiche und nachhaltige Koch-Workshops in Vorarlberg – beliebt ist ihr Mehlwurm-Burger
Essen & Trinken Paukenschlag: Bester Koch Kärntens schließt See Restaurant Saag Vier-Haubenkoch Hubert Wallner informiert seine Fans, dass das See Restaurant Saag nur noch bis 3. Jänner 2021 geöffnet hat.
Essen & Trinken Wie gut schmeckt ein Schnitzel ohne Fleisch? Ein Produzent für vegetarische Fleischalternativen wagt sich an ein Schnitzel aus Pilzen und Reis.
Essen & Trinken Avocado und Zitronengras: So machen Haubenköche den Heringssalat Vier Spitzenköche tischen für den KURIER außergewöhnliche Varianten des Heringssalates auf.
Essen & Trinken Österreich muss ohne Krapfen-Emoji auskommen Das Unicode-Konsortium in Kalifornien lehnte den Antrag von Bäcker Philipp Ströck aus Österreich ab.
Essen & Trinken Mirazur: Das weltbeste Restaurant kommt jetzt ohne Plastik aus Sternekoch Mauro Colagreco brauchte zwei Jahre, um Kunststoff aus seiner Küche zu verbannen.
Essen & Trinken Burger King ärgert McDonald's mit Schimmel-Burger Eine neue Werbekampagne von Burger King zeigt einen verwesenden Whopper. Warum die Werbung auf McDonald's abzielt.
Essen & Trinken Neues Restaurant: Pinsa, die bessere Ur-Form der Pizza erobert die Stadt Nach dem Hype um Pizza im Napoli-Style kommt die Pinsa Romana zu uns – die Ur-Pizza, nur ein bisschen flaumiger.
Essen & Trinken Godmother der koreanischen Küche: Cho Hee-sook ist die beste Köchin Asiens Die World Best Restaurants küren die Koreanerin Cho Hee-sook zur besten Köchin in Asien.
Essen & Trinken Hilfe, kein Strom: Was kochen bei einem Blackout? Eine deutsche Behörde ruft Bürger dazu auf, Rezepte für lang haltbare Lebensmittel einzureichen.
Essen & Trinken Stets zu Diensten: Österreichs Pistenbutler serviert auf Skiern Elmar Ebner spricht im KURIER-Interview über seinen Job auf der Turracher Höhe.
Essen & Trinken Sterneregen: Unterwasser-Restaurant Under mit einem Stern ausgezeichnet Dänemark und Norwegen schnitten im Michelin Guide Nordic Countries 2020 besonders gut ab.
Essen & Trinken Neue Bar in Ischgl: Haubenkoch Benjamin Parth eröffnet Space 73 Parth schließt die Bar Allegra. Die neue Lounge im Genießerhotel Yscla in Ischgl heißt Space 73.
