Alte Semmeln? So kann Ihr Frühstück aussehen

Die Semmeln sind staubtrocken und Sie würden sie am liebsten wegwerfen? Unsere Großeltern hätten am Sonntag aus dem altbackenen Gebäck einen Scheiterhaufen gemacht – wir pimpen das frühere Arme-Leute-Essen mit Schokostückchen auf.

Zutaten (für 2 Personen):

2 alte Semmeln

1/8 l Milch

1 Dotter

1 Eiklar (optional, wenn man keinen Eischnee mag)

25 g Zucker

1 Apfel

Optional: Schokostückchen oder -drops, Nüsse

Milch mit Dotter und Zucker versprudeln, über die Semmeln gießen, diese müssen sich schön vollsaugen.

Backrohr auf 180°C heizen und ein ofenfestes Geschirr ausbuttern

Hälfte der Semmelmasse in das Geschirr schichten. Ein paar Schokodrops hineingeben. Darauf kommen blättrig geschnittene Äpfel, ohne Schale und Kerngehäuse natürlich. Darauf die zweite Hälfte der Semmelmasse.

Glatt streichen, Butterflocken darauf verteilen und für 15 Minuten ins Backrohr.

Eiklar mit 1 EL Kristallzucker aufschlagen. Scheiterhaufen nochmals mit Schokodrops bestreuen. Eischnee auf den Auflauf streichen .

15 Minuten fertigbacken.