Leben Wein der Woche ST. LAURENT SELECTION 2011, WEINGUT GERHARD ALLACHER, Gols, Burgenland Heidi Strobl 03.10.2013
Kinderleicht: Schnelle Pizzabrote Kinderleicht: Schnelle Pizzabrote Zutaten: 8 Scheiben Vollkorn-Toast, 4 mittelgroße Paradeiser, 2 Kugeln Mozzarella, 16 Blättchen frisches Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl, 1 Knoblauchzehe Du brauchst: Backrohr, Rost, ca. 20 Minuten. Ab 8 Jahren. Heidi Strobl 03.10.2013
Wein der Woche Wein der Woche GRÜNER SYLVANER 2012, WEINGUT GERHOLD, Gösing, Wagram Heidi Strobl 03.10.2013
Heidi Strobls Rezept der Woche Heidi Strobls Rezept der Woche Lust auf Lamm. Zurück aus dem Urlaub, haben wir von der mediterranen Küche längst nicht genug. Heidi Strobl 03.10.2013
Heidi Strobls Rezept der Woche Heidi Strobls Rezept der Woche Das aromatische Thai-Basilikum wird hier nicht nur als Gewürz, sondern auch als Gemüse eingesetzt. Heidi Strobl 03.10.2013
Kinderleicht: Steckerlbrot Kinderleicht: Steckerlbrot Zutaten: ¼ kg Dinkelmehl, ½ TL Salz, 100 g Sonnenblumenkerne, 20 g frische Hefe, 1 TL Honig, 2 EL Sonnenblumenöl Du brauchst: Schüssel, Stöcke, Grill- oder Lagerfeuer, ca. 45 Minuten. Ab 10 Jahren. Heidi Strobl 02.10.2013
Leben PlusMinus Die Gelsen zerstechen einem die Beine, es ist heiß, die Kellnerin ist nicht aufgesetzt freundlich, sondern nur einfach routiniert. Und es ist nicht so chic und angesagt wie die Mole West – aber es ist echt. „Echt“ heißt, beim Stadlmann mit dem Klappsessel in der Wiese sitzen. Bei vielen Heurigen in der Maurer Lange Gasse fühlt man sich zu Hause. Abends, mit einem guten Schmalzbrot und einer Pischinger-Oblaten-Torte vor dem Abgang. Heidi Strobl 02.10.2013
Leben Wein der Woche MORELLINO DI SCANSANO RISERVA DOC 2009, GRILLESINO, Toskana, Italien Heidi Strobl 02.10.2013
Heidi Strobls Rezept der Woche Heidi Strobls Rezept der Woche Das Schmoren intensiviert die Gemüsearomen in dieser Neuinterpretation des südfranzösischen Klassikers. Warm oder abgekühlt, aber niemals kalt essen. Heidi Strobl 02.10.2013
Leben PlusMinus „Familie Kaiser“, Wetzmannsthal/NÖ. Ein Heuriger ist ein Heuriger ist ein Heuriger? Von wegen. Immer öfter ist das Angebot wie im Restaurant: teures Essen, teure Weine. Unserer auf dem Land hatte gerade wieder ausgesteckt. Schön war’s. Ein großer Hof mit Platz für alle, gutes Essen, guter Wein. Und das zu Preisen, die nicht überteuert sind. Dazu familiäre Herzlichkeit und die besten selbstgemachten Bauernkrapfen. Im Herbst sehen wir uns wieder. Heidi Strobl 02.10.2013
Kinderleicht: Gegrillte Marshmallows mit Obstsalat Kinderleicht: Gegrillte Marshmallows mit Obstsalat Zutaten: 1 Zuckermelone, 1-2 Nektarinen, je eine Hand voll Trauben und Brombeeren, 1-2 EL Ahornsirup, 1 Limette, Marshmallows Du brauchst: Schüssel, Stöcke, Grillfeuer, ca. 30 Minuten. Ab 8 Jahren. Heidi Strobl 02.10.2013
Heidi Strobls Rezept der Woche Heidi Strobls Rezept der Woche Wer auf das Frittieren mit viel Öl verzichten möchte, kann den Fisch auch in einer Pfanne in weniger Öl garen und anstatt der "Chips" Erdäpfel-Wedges im Ofen backen. Heidi Strobl 01.10.2013
Wein der Woche Wein der Woche NEUBURGER TERRASSEN SPITZ 2012, SOMMELIER EDITION, DOMÄNE WACHAU, Dürnstein Heidi Strobl 30.09.2013
Kinderleicht: Heidelbeer-Joghurt-Eis Kinderleicht: Heidelbeer-Joghurt-Eis Zutaten: 300 g Waldheidelbeeren, 150 g Feinkristallzucker, 250 ml Wasser, 300 g Naturjoghurt (3,6%) Du brauchst: Topf, Herd, Mixer, Kühlschrank, Tiefkühler, ca. 8 Stunden. Ab 8 Jahren. Heidi Strobl 30.09.2013
