Rezept: Apfel-Kohl Salat
Grünkohl gehört zu jenen Lebensmitteln, die als „Superfood“ derzeit voll im Trend liegen. In meinem Garten wachsen ein paar Pflanzen davon zum Experimentieren, die großen Blätter bekommen die Hühner, die kleinen, zarten schmecken gut als Salat. Immer öfter findet man Grünkohl auf Märkten, können Sie trotzdem keinen auftreiben, schmeckt dieser Salat auch mit ganz normalem Grün ganz fein und steckt voller wertvoller Inhaltsstoffe.
