PlusMinus
Nach einer herrlichen Mischung aus gebackenem Kalbskopf, Kalbsbries und Kalbsleber mit Erdäpfel-Vogerlsalat im Gasthaus Arlt, Kainzgasse, Wien 17, ist an ein richtiges Dessert nicht mehr zu denken, da würde die Hälfte übrigbleiben. Weil wir aber doch noch einen klitzekleinen Süßigkeitengusto haben, bringt uns der Chef seine „Kombi“: kleiner Espresso mit einem Schüsserl Schokomus, gerade mal drei Teelöffel voll, mit einem Tupf Schlagobers. Perfekt.
