Wiens größtes Kaffee-Festival eröffnet

Wer zu Hause gerne mit Milchschaum spielt und sich als Latte Art-Künstler bezeichnet, bekommt ab Freitag die Gelegenheit, sich mit Latte-Art-Staatsmeister Benjamin Graf zu matchen. Im Duell muss das eigene Motiv, das Motiv des Duellpartners und ein klassisches Grundmotiv auf den Milchschaum gezeichnet werden.

Bei der dritten Auflage des Vienna Coffee Festivals präsentieren Kaffeebauern ihre Rohkaffee-Spezialitäten zum Verkosten, Produzenten und Händler zeigen die Vielfalt von Spezialitätenkaffee und Profi-Baristi präsentieren Latte Art, Filterkaffee, Cold Brew oder Pour Over. 80 Aussteller werden zwischen 13. und 16. Jänner 2017 an dem Event in der Ottakringer Brauerei teilnehmen.

Ein fixer Themenbereich wird die Wertigkeit von Wasser in einer Tasse Kaffee – diese besteht aus 98 Prozent Wasser und zwei Prozent Kaffee – sein: Experten klären über Filterung, Aufbereitung und Überprüfung auf. Warum eine gute Bohne auch einen guten Röster braucht, erklären sieben Mikroröstereien (u.a. Röstraum, CoffeePirates, Süssmund).

Zudem stellt Österreichs wachsende Mikroröster-Szene dem Publikum Spezialitätenkaffee mittels Verkostungen vor. Ottakringer wiederum möchte seine frisch gebraute Bier-Spezialität "Muckefuck" vorstellen: Dabei handelt es sich wie schon 2016 um ein Kaffee-Bier, das vier Tage lang im Lagertank mit Kaffeebohnen "gestopft" – ein echter Cold Brew also – wurde.

Info: Vienna Coffee Festival '17, 13. bis 16. Jänner 2017, Ottakringer Brauerei, Ottakringer Platz 1, 1160 Wien, 13.1. von 15 bis 20 Uhr, 14.1. 10 bis 20 Uhr, 15.1. 10 bis 20 Uhr, 16.1. 10 bis 18 Uhr, Welcome-Party 13.1. 20 Uhr mit Registrierung (Website), Hasta Barista Party 14.1. 20 Uhr mit Registrierung (Website), Eintritt 10 Euro