Schnelles Rezept: Grießschmarren wie bei Oma

Für den Grießschmarrn brauchen Sie 25 Minuten Zeit und folgende Zutaten:

250 ml Milch

1 Ei

Salz

100 g Grieß

60 g Butter

wer will: 50 g Rosinen

Staubzucker zum Bestreuen

Milch, Ei und Salz verquirlen, Grieß dazugeben. Die Masse in einer Pfanne mit heißer Butter bei mittlerer Hitze langsam backen. Vor dem Anrichten in Stücke reißen. Mit viel Staubzucker bestreuen. Als Beilage passt Apfelmus oder Kompott.

Tipp: Wer mehr Zeit hat, lässt den Teig rasten und verarbeitet ihn später weiter.