Kulinarik Traditionelles Brotbacken neu interpretiert: Ein junger Bäcker belebt altes Handwerk wieder Simon Wöckl, ein Bäcker aus Oberösterreich, liegt mit seinen Backkursen im Holzofen voll im Trend. Anita Kattinger 20.04.2023
Essen & Trinken Diese Quereinsteiger denken Schafkäse neu - und das schmeckt man Die Quereinsteiger Katharina und Gerald Schinwald halten 123 Mutterschafe im Mostviertel und vermarkten rahmigen Camembert, würzigen Halloumi und cremiges Joghurt aus ihrer Bio-Schafmilch. Anita Kattinger und Jürg Christandl
Käserei Diese Quereinsteiger denken Schafkäse neu - und das schmeckt man Die Quereinsteiger Katharina und Gerald Schinwald halten 123 Mutterschafe im Mostviertel und vermarkten rahmigen Camembert, würzigen Halloumi und cremiges Joghurt aus ihrer Bio-Schafmilch. Anita Kattinger und Jürg Christandl
Essen & Trinken Tatarie Marie eröffnet im Sommer am Wörthersee Edel-Greißler Marco Simonis bringt seine Tatar-Bar nach Kärnten: Von Mai bis September stehen im Beachhouse Velden Tatar von Rind und Kalb sowie Steaks auf der Speisekarte. Anita Kattinger 18.04.2023
Essen & Trinken Tatarie Marie eröffnet im Sommer am Wörthersee Edel-Greißler Marco Simonis bringt seine Tatar-Bar nach Kärnten: Von Mai bis September stehen im Beachhouse Velden Tatar von Rind und Kalb sowie Steaks auf der Speisekarte. Anita Kattinger 18.04.2023
Wissenschaft Intervallfasten führt bei Zebrafischen zu Fruchtbarkeitsproblemen Wissenschafter empfehlen bei Diät-Studien an Menschen, Fruchtbarkeits-Daten miteinzubeziehen. Anita Kattinger 17.04.2023
Freizeit Es grünt so grün: Diese Pflanzenmärkte darfst du nicht verpassen Zum Auftakt der Gartensaison laden die Raritätenbörse oder Arche Noah zum Jungpflanzenverkauf. Anita Kattinger 14.04.2023
Brauchtum Brotbacken im Holzofen: Ein „Gypsy-Bäcker“ belebt altes Handwerk neu Der oberösterreichische Bäcker Simon Wöckl trifft mit Holzofen-Brotbackkursen den Nerv der Zeit. Anita Kattinger 14.04.2023
Essen & Trinken Das große Cheesecake-Tasting ist zurück Am Samstag, den 15. April 2023 lädt das Vienna Marriott Hotel zum beliebten Cheesecake-Tasting. Anita Kattinger 14.04.2023
Essen & Trinken Das große Cheesecake-Tasting ist zurück Am Samstag, den 15. April 2023 lädt das Vienna Marriott Hotel zum beliebten Cheesecake Tasting. Anita Kattinger 14.04.2023
Freizeit So wird gefeiert: Mehrtägige Hochzeitsfeiern liegen im Trend Immer mehr Brautpaare entscheiden sich dafür, ihre Hochzeit über mehrere Tage hinweg zu feiern. Anita Kattinger 13.04.2023
Essen & Trinken Brot backen wie früher: Wie ein junger Bäcker ein altes Handwerk neu belebt Mit seinen Holzofen-Backkursen trifft der oberösterreichische Bäcker Simon Wöckl den Nerv der Zeit. Anita Kattinger 10.04.2023
Essen & Trinken Brot backen wie früher: Wie ein junger Bäcker ein altes Handwerk neu belebt Mit seinen Holzofen-Backkursen trifft der oberösterreichische Bäcker Simon Wöckl den Nerv der Zeit. Anita Kattinger 10.04.2023
Gesellschaft Damastmesser aus Ernstbrunn: Wie ein junger Schmied ein altes Handwerk neu belebt Feuer und Stahl: Die schillernden Messer des 30-jährigen Florian Stockinger sind bei österreichischen Haubenköchen besonders beliebt. Anita Kattinger und Gerhard Deutsch
Freizeit Damastmesser aus Ernstbrunn: Wie ein junger Schmied ein altes Handwerk neu belebt Feuer und Stahl: Die schillernden Messer des 30-jährigen Florian Stockinger sind bei österreichischen Haubenköchen besonders beliebt. Anita Kattinger und Gerhard Deutsch
Essen & Trinken Star-Koch Nobu Matsuhisa im Interview: "Ich lebe für den Moment" Spitzenkoch Nobu Matsuhisa gründete mit Robert De Niro ein Gourmet-Imperium, heute betreiben sie weltweit 56 Restaurants – im KURIER-Interview spricht er über die japanische Esskultur. Anita Kattinger 25.03.2023
Essen & Trinken Star-Koch Nobu Matsuhisa im Interview: "Ich lebe für den Moment" Spitzenkoch Nobu Matsuhisa gründete mit Robert De Niro ein Gourmet-Imperium, heute betreiben sie weltweit 56 Restaurants – im KURIER-Interview spricht er über die japanische Esskultur. Anita Kattinger 25.03.2023
