Essen im Museum als künstlicher Tabubruch

Manchmal – oder auch immer öfter – muss man mit Tabus brechen. 

Das findet die Künstlerin Regina Picker. Die Oberösterreicherin, deren Arbeiten auch in Großbritannien oder Belgien gezeigt wurden, hat sich einen Namen gemacht – unter anderem mit Tanztheater. Am Wochenende residiert ihr seit 2014 erfolgreiches Kunstformat „Performance Brunch“ im Volkskundemuseum.

„Dabei ist endlich auch Essen im Museum erlaubt“, sagt sie. Der Performancebrunch ist ein Hybrid: Theater, dialogische Performance, Lesung und Brunch in einem. Zwischen den Performances wird Essen serviert – ein viergängiges Menü. Diesmal kocht Peter Koblhirt. In dreieinhalb Stunden gibt es vier Performances.

Folklore mal anders

Heimat, Erbe, Herkunft und Erinnerung steht immer auf der Speisekarte des Performance Brunch.Mit dem Format hat Picker eine neue Auseinandersetzung des Heimatbegriffs gesucht und gefunden. Sie entscheidet sich gegen die Spaltung von Hoch- und Volkskultur. Klischees von Jodeln, Dirndl oder Schuhplatteln waren für sie früher befremdlich. Jetzt hat sie zeitgenössische Wege einer Konfrontation gefunden: Tabubrüche und die Verknüpfung von Kunstraum und Kunstpraktiken. „In Schweden kann man Volksmusik studieren, bei uns nicht“, sagt Picker.

In der aktuellen Ausgabe des Brunchs – sie trägt den Titel „Spiagln“ (wie die Spiegelung der Identität) – gibt es zu Beginn ein Quinoa-Frühstück im Hinterhof des Museums. Dann singt Sigrid Horn Chansonlieder im Dialekt. Die Gewinnerin des Hubert-von-Goisern-Kulturpreises gilt als eine der besten Singer- und Songwriterinnen des Landes.

Für die erste Performance muss man durch das Museum. Hier bekommt man Kunst im Vorbeigehen, quasi gratis dazu. Bei der zweiten Performance erzählt Julia Höfler von dem schwierigen Erbe ihres Großvaters, der mit der Erfindung einer Handgranate im Krieg reich wurde. Ganz bewusst wird nach den einzelnen Performances gegessen. Auch die Künstler sitzen mit am Tisch. „Es gibt Zeit, das Gesehene zu gemeinsam zu reflektieren.“ Und im Museum zu speisen habe einen anderen Effekt.

Der Museumseffekt

Von diesem Effekt – historische Räume gefüllt mit Kunst – bedienen sich Cafés und Restaurants in Museen schon lange (siehe Tipps). Oft sind es die schönsten Räumlichkeiten der Stadt, bekannt ist das aber längst nicht jedem.

Im Naturhistorischen Museum etwa gibt es jeden Mittwoch saisonale Dinner. Derzeit ist es ein Spargeldinner (ab 72 Euro), ab Juni gibt es passend zur Brasilien-Ausstellung ein Brasilien-Dinner. Man wolle so ein anderes Publikum ansprechen. Neugierde auf Kunst und Kultur wecken, heißt es aus dem Museum.

Die Museen werden zur kulinarischen Muse. „Es ist wichtig, zu wissen, dass die Museen der Gesellschaft gehören“, sagt Volkskundemuseumsdirektor Matthias Beitl. Ganz nach dem Motto: Nutze dein Museum. „Immerhin werden sie großteils von den Steuerzahlern finanziert.“