Heidi Strobls Rezept der Woche Hoffentlich hört dieser Sommer nie auf. Sonne und Eis ohne Ende. Zum Beispiel dieses hier. Fruchtig, leicht und ganz einfach zum Selbermachen.
Heidi Strobls Rezept der Woche Gebratene Melanzani mit Sesampaste zaubern eine Brise Orient auf die nächste Grillparty und sind eine köstliche Abwechslung zu Ketch-up & Co.
Heidi Strobls Rezept der Woche Mit dem Herbst beginnt auch die Apfelernte. Und die Zeit für feine Obst-Desserts.
Am Herd mit Eva Glawischnig Mit der Grünen-Chefin im Wahlkampfstress einen Termin zu finden, ist alles andere als einfach, umso entspannter dafür unsere kleine Auszeit am Herd.
Heidi Strobls Rezept der Woche Blätterteig muss nicht vorgebacken werden, wenn die Füllung relativ trocken ist. In diesem Fall aber würde die Feuchtigkeit das Aufgehen des Teiges verhindern.
Am Herd mit Sabine Haag Die Autorin unserer Erfolgsserie „Bildschön“, die Generaldirektorin des Kunsthistorischen Museums, kocht nicht allzu oft, aber flott und unkompliziert. Nach Gefühl und mit Gefühl.
Heidi Strobls Rezept der Woche Zwei Fliegen auf einen Streich: Bei dieser Zubereitungsart hat man sowohl saftiges Fleisch als auch eine gehaltvolle Suppe. Zum Original gehören drei verschiedene Koriandersorten, die Suppe stärkt und wärmt aber auch mit einer.
Am Herd mit Karl Ploberger Drehs, Vorträge, Moderationen – zigtausend Kilometer legt der vielbeschäftigte Bio-Gärtner jährlich zurück. Bei mir macht er kurzen Halt, um als mein letzter Kochgast vor der Sommerpause aufzutreten.
Am Herd mit Karl Ploberger Drehs, Vorträge, Moderationen – zigtausend Kilometer legt der vielbeschäftigte Bio-Gärtner jährlich zurück. Bei mir macht er kurzen Halt, um als mein letzter Kochgast vor der Sommerpause aufzutreten.
Am Herd mit Ramesh Nair Der sozial engagierte Tänzer und Choreograf indischer Herkunft kocht gern, mag aber keine nach Zwiebel duftenden Hände. Trotzdem zeigt er uns zum Schluss, wie man mit den Fingern isst.
Am Herd mit Thomas Maurer Der kulinarisch versierte Kabarettist und Autor kann mit Selbstexperimenten wie Schweineschlachten oder Karpfenzerlegen aufwarten. Für uns kocht der Teilzeit-Vegetarier Frühlingsgemüse.
Am Herd mit Mike Supancic Der Musikkabarettist wurde kürzlich mit dem „Salzburger Stier“ ausgezeichnet. Daheim im Fünfzehnten kocht er Rind und braucht dabei recht viel Bier und Wein und fast gar keine Unterstützung.
Am Herd mit Hanni Rützler Die Ernährungswissenschaftlerin stammt aus Bregenz, in Ottakring betreibt sie ihr „futurefoodstudio“. Als Kuratorin der NÖ Landesausstellung „Brot&Wein“ zeigt sie uns eine köstliche Altbrotverwertungsmöglichkeit.
Am Herd mit Josef Pröll Die Wildsaison ist eröffnet, der Landesjägermeister kommt wie erwartet mit einem edlen Stück vom Maibock. Und dann wird unsere Kocherei doch zu einer echten Überraschung für mich.
Am Herd mit Christian Rainer Über den Dächern von Wien erfahre ich, warum der Herausgeber und Chefredakteur des „profil“ so schlank ist, neuerdings auch rohe Paradeiser essen kann und seine Freundin wohl nie bekochen wird.
Am Herd mit Martin Strobl 42 meiner 117 prominenten Gäste durfte ich bis jetzt in meiner eigenen Küche am Schafberg begrüßen. Zum Muttertag bekocht mich hier mein einziger wirklicher Promi: mein Sohn.
Am Herd mit Kathi Wörndl „Einfach Kathi – resch & lieblich“ heißt ihre Talkshow auf Servus TV. Bei einem Kurztrip nach Wien macht die Salzburgerin in meiner Küche Halt und kocht das, was sie und ihre Kinder besonders gern mögen.
