Nachfolger von Kultwirt Gerhard Bocek hat sich im Marchfelderhof bewährt
Peter Großmann mit seinem Serviceteam
Wenn groß in den Marchfelderhof geladen wird, dann meist zu Ehren irgendeines Promis – diesmal wurde aber wirklich groß gefeiert, nämlich Peter Großmann, der Chef persönlich, zelebrierte seinen 60. Geburtstag.
"Alle, die mich kennen, wissen, dass ich mich auf der ,Bühne‘ nicht ganz so wohl fühle. Mein Platz ist neben der Bühne, wo ich Feste organisieren darf und dafür sorge, dass alle bei uns ein paar schöne Stunden erleben", meinte der Jubilar bescheiden.
Nach dem plötzlichen Tod 2021 von Kultwirt Gerhard Bocek, hat Großmann übernommen. Große Fußstapfen, die er aber souverän auszufüllen vermag.
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"Was Peter geschaffen hat, aus der vermeintlich zweiten Reihe in die offensichtlich erste Reihe zu gehen, ohne Gerhard zu entweihen und ganz sensibel und elegant doch einen spürbaren Neustart zu vermitteln, zeugt von hoher Sensibilität, von Wissen und von Kraft!", so Musiker Gray Lux.
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"Peter Großmann ist ein Typ, der wahrscheinlich gerade in dieser Zeit für dieses Lokal von entscheidender Bedeutung ist. Der Gerhard Bocek war der Erfinder, er war der Kreative, für mich ist Peter Großmann der Vollender. Derjenige, der darüber hinaus noch ein qualitatives Darüber geschaffen hat. Es ist ihm in der kurzen Zeit gelungen, das Lokal noch ein bisschen upzugraden. Für mich ist er der Gentlemen Gastronom dieses Landes", meinte Ex-Minister Werner Fasslabend.
Alle Gäste:
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Toni Faber, Martina und Werner Fasslabend, Birgit Sarata und Walter Findeis
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Peter Großmann mit seinem Serviceteam
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Leo Kohlbauer, Jaqueline Lugner und Peter Großmann
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Richard Lugner mit Peter Großmann und "Bienchen" Simone
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Peter Großmann und Andy Lee Lang
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Andy Lee Lang, Reinwald Kranner, Gernot Kranner, Tony Wegas und Gary Lux
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Peter Großmann mit Enkerl Vincenz
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Tony Wegas, Stephan Paryla-Raky & Elisabeth Padalewski, Leila und Marcus Strahl, Reinwald Kranner, Peter Horak (hinten)
60. Geburtstag von Marchfelderhof-Chef Peter Großmann
Marcus und Leila Strahl und Tony Wegas
"Vor 38 Jahren durfte ich in der Küche stehen und durfte Spareribs zubereiten, mich verbindet also sehr viel mit diesem Haus. Es ist zum Teil auch mein Zuhause, Gerhard Bocek hat anno dazumal sogar einen eigenen Wickelraum eingerichtet, weil wir so oft hier waren. Studieren können viele, aber den Marchfelderhof so zu führen wie du ihn führst und das auch die nächsten 30 Jahre tun wirst, das kannst nur du", streute Moderator Alexander Rüdiger dem Jubilar Rosen.
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Bei Avocadosalat mit Pfeffer-Roastbeef, Paradeissuppe und Ochsenbackerl ließen die VIPs ihren Gastgeber hochleben.
"Lieber Peter, ich sag dir was: jetzt bin ich 61 und es wird immer schöner! Du brauchst dich nicht zu fürchten, dass du irgendwann einmal zum alten Eisen gehörst, du wirst gebraucht, wir lieben dich und wir schätzen dich. Wir brauchen das, was du in wunderbarer Weise von Gerhard Bocek übernommen hast, schon lange davor getragen hast und zu neuer Blüte gebracht hast", so Dompfarrer Toni Faber, der vor Ort auch verriet, dass er derzeit mit Danielle Spera an einem gemeinsamen Buch arbeiten würde.
"Das Verbindende zwischen Juden und Christen", verriet er schon ein bisschen.
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Ebenfalls mit dabei: Musiker Andy Lee Lang, Intendant Marcus Strahl, Geigenvirtuosin Barbara Helfgott und viele mehr.
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