4 Tricks, wie man eine reife Wassermelone erkennen kann
Wassermelonen sind aus dem Sommer nicht wegzudenken. Aber der Ärger ist groß, wenn man beim Aufschneiden der Melone entdecken muss, dass sie noch nicht reif war. Zwar ist die unreife Wassermelone nicht giftig, aber sie kann abführend wirken und schmeckt einfach nicht so süß wie eine reife. Und einmal angeschnitten reift die Frucht kaum noch nach.
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Mit diesen 4 Tricks kann man bereits vor dem Kauf erkennen, ob die Wassermelone reif ist oder nicht.
4. Vergleichen Sie das Gewicht
Schwere Wassermelonen deuten auf Reife hin, weil sie einen größeren Wasseranteil enthalten. Wenn Sie also im Supermarkt stehen, vergleichen Sie gleichgroße Melonen miteinander indem Sie sie abwiegen. Die schwerere Wassermelone nehmen Sie dann mit.
Tipp: Achten Sie auf die Form der Wassermelone. Große längliche Melonen schmecken meist wässriger als kleine rundliche Wassermelonen. Bei den länglichen handelt es sich um männliche Melonen, bei den rundlichen um weibliche.
3. Prüfen Sie die Farbe des Feldflecks
Überprüfen Sie, ob die Melone einen goldgelben Fleck auf dem "Bauch" hat. Auf diesem Fleck lag die Melone auf dem Feld: Wenn es keinen gibt, dann wurde die Melone zu früh geerntet und Sie sollten die Melone liegen lassen. Je gelber der Fleck, desto reifer ist die Melone.
2. Suchen Sie nach Dellen oder Prellungen
Wählen Sie glatte, matte Melonen ohne Dellen, Prellungen oder Schnitte. Weißt die Schale Schäden auf, könnte das nämlich bedeuten, dass die Frucht nicht regelmäßig Sonne bekam oder zu wenig gegossen wurde.
1. Probieren Sie den Klopftest
Der Klopftest ist die wohl beliebteste Methode reife Wassermelonen zu erkennen. Reife Melonen haben einen hohen Wassergehalt und können Schall gut leiten. Klopfen Sie also vorsichtig auf die Melonenschale.
- Hat die Wassermelone einen tiefen, vollen Klang ist sie reif
- Erzeugt sie einen metallisch-hellen Ton ist wenig Wasser eingelagert und die Frucht ist vermutlich unreif
Was kann man mit einer unreifen Wassermelone machen?
Sollten Sie doch mal eine unreife Melone erwischen, gibt es einige Tipps, wie Sie zumindest Teile des Obsts verwerten können. Ist sie nicht komplett unreif, kann etwas Salz die Süße hervorbringen.
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Die Melonenschale kann man in zahlreichen Rezepten verwenden. Zum Beispiel für Marmeladen oder Chutneys.
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