Essen & Trinken

Gault&Millau 2020: Die besten Restaurants in Ihrem Bundesland

Ein elegant gedeckter Tisch in einem Restaurant mit Blick auf eine Berglandschaft.

Der aktuelle Gault&Millau listet die besten Restaurants nach Bundesländern auf – hier ein Überblick.

Von Anita Kattinger

20.11.19, 20:00

Verschaffen Sie sich einen Überblick über die besten Restaurants in Ihrer Region:

WIEN

FÜNF HAUBEN

KONSTANTIN FILIPPOU, 19 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem modernen Restaurant.

SILVIO NICKOL GOURMET RESTAURANT, 19 von 20 Punkten

Innenansicht eines eleganten Restaurants mit gedeckten Tischen und moderner Dekoration.

STEIRERECK IM STADTPARK, 19 von 20 Punkten

Ein helles Restaurant mit weißen Tischdecken und Holzelementen.

VIER HAUBEN

AMADOR, 18,5 von 20 Punkten

Ein Kellner mit Brille und Schürze trägt ein Tablett mit Weinflaschen und Gläsern in einem Restaurant.

MRAZ & SOHN, 18,5 von 20 Punkten

Ein Restaurant mit gedeckten Tischen und moderner Kunst an der Wand.

AEND, 17,5 von 20 Punkten

Innenansicht eines modernen Restaurants mit Holztischen und grauen Stühlen.

LE CIEL BY TONI MÖRWALD, 17,5 von 20 Punkten

Ein Teller mit Garnelen und Gemüse auf einem Tisch in einem eleganten Restaurant.

APRON, 17 von 20 Punkten

Ein elegant eingerichtetes Restaurant mit gedeckten Tischen und gedämpfter Beleuchtung.

TIAN RESTAURANT WIEN, 17 von 20 Punkten

Ein elegantes Restaurant mit gedeckten Tischen und moderner Beleuchtung.

BURGENLAND

VIER HAUBEN

TAUBENKOBEL, Schützen am Gebirge, 18,5 von 20 Punkten

Ein Teich mit Seerosen vor einem Haus mit Reetdach.

DREI HAUBEN

GUT PURBACH, Purbach, 16,5 von 20 Punkten

Einladende Tische und Stühle im Außenbereich eines Restaurants.

GREISSLEREI BEIM TAUBENKOBEL, Schützen am Gebirge, 15,5 von 20 Punkten

Innenansicht eines hellen Cafés mit Holztischen und Stühlen.

WACHTER-WIESLERS RATSCHEN, Deutsch Schützen, 15 von 20 Punkten

Ein Weinlagerraum mit Regalen voller Weinflaschen und einem Holztisch mit Stühlen.

NIEDERÖSTERREICH

VIER HAUBEN

LANDHAUS BACHER, Mautern, 18,5 von 20 Punkten

Gedeckte Tische mit Gläsern und Dekoration in einem eleganten Restaurant.

MÖRWALD „TONI M.“, Feuersbrunn, 17 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem gehobenen Restaurant.

DREI HAUBEN

FLOH, Langenlebarn, 16 von 20 Punkten

Ein Restaurant mit Holzwand und gedeckten Tischen, an denen Gäste sitzen.

HOFMEISTEREI HIRTZBERGER, Wösendorf, 16 von 20 Punkten

Ein Mann mit Schiebermütze und Fliege unterhält sich mit einem Koch vor einem Tor.

OBERÖSTERREICH

VIER HAUBEN

BOOTSHAUS, Traunkirchen, 17,5 von 20 Punkten

Gäste sitzen auf der Terrasse eines Restaurants am See mit Blick auf die Berge.

MÜHLTALHOF, Neufelden, 17,5 von 20 Punkten

Ein Hotel am See mit Gästen auf der Terrasse, die sich im Wasser spiegeln.

TANGLBERG, Vorchdorf, 17,5 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Tischen und Blumenarrangements.

DREI HAUBEN

HOLZPOLDL, Lichtenberg, 16,5 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Holztischen und Weizenähren in Glasvasen.

ROSSBARTH, Linz an der Donau, 16,5 von 20 Punkten

Ein elegantes Restaurant mit gedeckten Tischen unter einer gewölbten Decke.

LUKAS RESTAURANT, Schärding, 16 von 20 Punkten

Gäste sitzen an Tischen in einem Restaurant mit Gewölbedecke.

STEIERMARK

VIER HAUBEN

SAZIANI STUB'N, Straden, 18,5 von 20 Punkten

Innenansicht eines gemütlichen Restaurants mit Holzboden und Tischen.

GESCHWISTER RAUCH, Bad Gleichenberg, 18 von 20 Punkten

Die Fassade des „Steira Wirt“, ein Gasthaus mit grünen Fensterläden.

DREI HAUBEN

DER LUIS, Anger, 16,5 von 20 Punkten

Ein elegant eingerichteter Speisesaal mit gedeckten Tischen und warmem Licht.

DIDI DORNER IM MAGNOLIA, Graz, 16,5 von 20 Punkten

Innenansicht eines eleganten Restaurants mit Tischen, Bar und dekorativen Elementen.

DIE WEINBANK RESTAURANT, Ehrenhausen, 16,5 von 20 Punkten

Innenansicht eines Weinlokals mit Bar, Tischen und Weinregalen.

ESSENZZ, Stainz, 16,5 von 20 Punkten

Ein Restaurant mit Holzwänden und Tischen mit rosa Tischdecken und Orchideen dekoriert.

GENIESSERHOTEL KRAINER, Langenwang, 16,5 von 20 Punkten

Einladender Innenraum eines Restaurants mit Holzboden und Tischen.

LIEPERT'S KULINARIUM, Leutschach, 16,5 von 20 Punkten

RESTAURANT STEIRERSCHLÖSSL, Zeltweg, 16,5 von 20 Punkten

Ein großes, herrschaftliches Haus mit einem gepflasterten Weg davor.

T.O.M R – PFARRHOF SANKT ANDRÄ, Sankt Andrä im Sausal, 16,5 von 20 Punkten

Ein Speiseraum mit gewölbter Decke, Holzboden und braunen Sesseln.

KÄRNTEN

VIER HAUBEN

SEE RESTAURANT SAAG, Techelsberg am Wörthersee, 18 von 20 Punkten

Einladende Terrasse eines Restaurants mit Tischen, Stühlen und Getränken im Freien.

DIE FORELLE, Weissensee, 17,5 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem Restaurant mit grünen Akzenten.

SICHER RESTAURANT, Tainach, 17,5 von 20 Punkten

Innenansicht eines Restaurants mit Tischen, Stühlen und dekorativer Holzdecke.

CARAMÉ, Velden am Wörthersee, 17 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem modernen Restaurant.

DREI HAUBEN

FRIERSS FEINES ECK, Villach, 16,5 von 20 Punkten

Gedeckte Tische mit Blumen in einem eleganten Restaurant.

DOLCE VITA, Klagenfurt, 16 von 20 Punkten

Ein Koch in einem Restaurant hält eine Handvoll Grissini.

MORITZ, Grafenstein, 16 von 20 Punkten

Ein gedeckter Tisch in einem eleganten Restaurant mit traditioneller Einrichtung.

SCHLOSSSTERN, Velden am Wörthersee, 16 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter runder Tisch in einem formellen Speisesaal.

SALZBURG

FÜNF HAUBEN

OBAUER, Werfen, 19 von 20 Punkten

Einladende Außenansicht eines Restaurants mit gedeckten Tischen und sanfter Beleuchtung.

VIER HAUBEN

DÖLLERER, Golling, 18,5 von 20 Punkten

Ein einladendes Restaurant mit Holztischen, Stühlen und einem Wandgemälde.

IKARUS, Salzburg, 18,5 von 20 Punkten

Ein elegantes Restaurant mit runden Tischen und Stühlen in einem modernen Gebäude.

SENNS.RESTAURANT, Salzburg, 18 von 20 Punkten

Innenansicht eines Restaurants mit freiliegenden Ziegelwänden und Holzböden.

GLASS GARDEN, Salzburg, 17 von 20 Punkten

Ein elegantes Restaurant mit Blick auf eine Stadt durch eine Glasfassade.

MESNERHAUS, Mauterndorf, 17 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Tischen und Holzbalkendecke.

SONNHOF, St. Veit im Pongau, 17 von 20 Punkten

Ein gedeckter Tisch mit Stühlen in einem Restaurant mit dem Schriftzug „Vitus Cooking“.

TIROL

FÜNF HAUBEN

SIMON TAXACHER, Kirchberg in Tirol, 19 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem gehobenen Restaurant.

VIER HAUBEN

STÜVA, Ischgl, 18,5 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit Holzwänden und gedeckten Tischen mit Kerzen.

ALEXANDER, Fügenberg, 18 von 20 Punkten

Ein elegant eingerichtetes Restaurant mit Tischen und Holzböden.

PAZNAUNERSTUBE, Ischgl, 18 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem traditionellen Restaurant mit Holzvertäfelung.

SCHLOSSHERRNSTUBE, Ischgl, 18 von 20 Punkten

Ein elegant eingerichteter Speisesaal mit Holzwänden und weißen Tischdecken.

TANNENHOF, St. Anton am Arlberg, 18 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem hellen Restaurant mit Holzboden und großen Fenstern.

HUBERTUS STUBE, Neustift im Stubaital, 17 von 20 Punkten

Ein traditionell eingerichtetes Restaurant mit Holztäfelung und einem Kachelofen.

INTERALPEN-CHEF'S TABLE, Telfs-Buchen/Seefeld, 17 von 20 Punkten

Ein Restaurant mit Holztischen, Bänken und Monitoren, die einen Koch zeigen.

KUPFERSTUBE, Kitzbühel, 17 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Tischen, floralen Vorhängen und einem Gemälde an der Wand.

STIAR, Ischgl, 17 von 20 Punkten

Ein Kellner in Tracht deckt einen Tisch in einem eleganten Restaurant.

TANNHEIMER STUBE, Tannheim, 17 von 20 Punkten

Ein Speisesaal mit gedeckten Tischen und Blick auf die Berge.

VORARLBERG

VIER HAUBEN

GRIGGELER STUBA, Lech am Arlberg, 18 von 20 Punkten

Ein elegant eingerichteter Speisesaal mit Holzwänden und gedeckten Tischen.

SCHUALHUS CHEFS TABLE, Lech am Arlberg, 18 von 20 Punkten

Ein traditionelles Holzhaus mit gelben Fensterläden unter blauem Himmel.

AURELIO'S, Lech am Arlberg, 17,5 von 20 Punkten

Ein elegant gedeckter Tisch in einem Restaurant mit Blick auf eine verschneite Landschaft.

KILIAN STUBA, Hirschegg/Kleinwalsertal, 17,5 von 20 Punkten

Ein elegant eingerichtetes Restaurant mit Kamin und gedeckten Tischen.

DREI HAUBEN

ALMHOF SCHNEIDER RESTAURANT, Lech am Arlberg, 16,5 von 20 Punkten

Ein gedeckter Tisch in einem eleganten Restaurant mit Holztäfelung und gedämpftem Licht.

MANGOLD, Lochau, 16 von 20 Punkten

Ein gedeckter Tisch in einem eleganten Restaurant mit Gläsern und einem Zitronenarrangement.

(kurier.at, kaa)

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