Top 5: Sushi, Teil 1

1., SHIKI
Das elegante Luxusrestaurant mit europäisch-japanischer Küche interpretiert auch das Thema Sushi sehr speziell: einerseits klassisch, andererseits extravagant „contemporary“.

1., Krugerstr. 3,
Tel: 01/512 73 97,
Di-Sa 12-24,
www.shiki.at

2., MOCHI
Nicht zuletzt aufgrund der fantastischen Sushi das Lieblingslokal der Wiener Szene. Nigiri-Sushi und Maki-Röllchen sind hier zwar nicht die Hauptsache, aber einfach fantastisch gut.

Wien 2, Praterstr. 15,
Tel: 01/925 13 80,
Mo-Sa 11.30-22,
www.mochi.at

3., HIDORI Einer der Sushi-Geheimtipps in Wien. Sehr japanisch, sehr puristisch, Spezialität sind gegrillte Spieße, Tempura und Sushi mit eher raren Zutaten. Sushi für Spezialisten. Problem: die Entlüftung ...

Wien 7, Burgg. 89,
Tel: 01/523 39 00,
Mo-Sa 18-24,
www.facebook.com/HIDORI.BURGGASSE89/

4., EN
Sehr klassisches Restaurant, berühmt für seine in Salz gegrillten Fischfilets und für seine handwerklich makellosen, eher kleinen und absolut köstlichen Nigiri-Sushi.

Wien 1, Werdertorg. 8,
Tel: 01/532 44 90,
Mo-Sa 11.30-14, 17.30-22.30,
www.restaurant-en.at

5., KOJIRO
Wiens erste Sushi-Bar und für viele Japan-Fans nach wie vor die beste. Hier ist es eng und lebhaft, das Sortiment ist klein, aber dafür oho. Sehr authentische Stimmung.

Wien 4, Rechte Wienzeile 9,
Tel: 01/586 62 33,
Mo-Fr 11-18.15, Sa 10-15

florian.holzer@kurier.at