Sansibar: Ein Restaurant, das man nicht vergisst

Auf der Insel vor der Küste Tansanias gibt es viel zu entdecken: duftende Gewürzplantagen, urige Dörfer, alte Sultanspaläste und einen unglaublichen weißen Sandstrand. Was Sansibar-Urlauber aber jedenfalls noch einplanen sollten, ist ein Besuch auf einer winzigen Insel (therockrestaurantzanzibar.com). The Rock nennt sich auch das kleine, urige Restaurant auf dem Felsen.

Auf diesem Eiland trafen sich ursprünglich die Fischer aus dem Dorf Michamvi. Die Idee, hier ein Restaurant zu bauen, in dem die frisch gefangenen Fische und Meeresfrüchte serviert werden, war goldrichtig. Heute ist The Rock ein wertvoller Teil ihres Lebens. Die Einnahmen kommen der Kichanga-Foundation und damit der Gemeinde von Michamvi zugute. Das Lokal für zwanzig Gäste wurde viele Monate liebevoll geplant und eingerichtet. Doch erst mussten die logistischen Herausforderungen gemeistert werden: Strom, Gas, Frischwasser, sanitäre Einrichtungen, WLAN, Lagerung, Abfallbeseitigung – und das alles unter Einhaltung einer minimalen Umweltbelastung. „Wir wollten die Schönheit des Ortes respektieren, die traditionelle Bauweise beibehalten und unkomplizierte, schnörkellose Speisen aus der Region als kulinarisches Erlebnis servieren“, sagt Kichanga-Mitbegründer Nigel Firman, der viele Hilfsprojekte fördert und entwickelt.

Auf das Inselchen an der Südostküste Sansibars gelangt man bei Ebbe in fünf Minuten zu Fuß, bei Flut wird man mit einem Boot vom Michamwi-Pingwe-Strand abgeholt. Und der ist mit dem Auto in zehn Minuten von Paje, in fünfzig Minuten von Stone Town und in neunzig Minuten vom nördlichsten Zipfel Sansibars, Nungwi, zu erreichen. Mit Köstlichkeiten aus dem Meer wird man belohnt: Als Vorspeise hausgemachte Tagliatelle mit Hummer (17 €), Tintenfisch auf Kürbis, Erdäpfeln und Zwiebeln (16 €) oder frittierte Fischfilets mit Sauce Tatar (15 €). Als Hauptgang hat man die Qual der Wahl zwischen Hummer pur (je 500 Gramm 30 €) und dem „The Rock Special“ (Hummer, King Prawns, Oktopus und Calamari vom Grill um 50 €). Vegetarier wird das würzige Gemüsecurry oder das The-Rock-Kokos-Tiramisù schmecken. Zum Abschluss lässt sich in den Loungesesseln der Rock-Cocktail (Rum, Ananassaft, Blue Curacao) bequem schlürfen.

Tipps

Stone Town: In der sehenswerten Altstadt  in die Geschichte der Gewürz- und Sklaveninsel eintauchen  
Schnorcheln: Mit Delfinen schwimmen, bunte Fische und Korallen bewundern, inkl.  Inselpicknick ab 87 €/P, getyourguide.de
Buchtipp: Emily Ruetes (1844–1924) „Memoiren einer arabischen Prinzessin“, Saxonia Verlag