Schön verpackt: Womit diese Hersteller punkten
© Unsplash/Chinh Le Duc
Selbstgemacht, regional, authentisch: Das sind Eigenschaften, mit denen sich KMUs im Lebensmittelbereich heute einen Namen machen.
Brot, Honig und Käse: Der KURIER stellt Ihnen drei Beispiele aus einer Reihe erfolgreicher Unternehmen vor.
Christian Ofners Mission ist eine einfache und nachhaltige Backkunst. „Es macht mich glücklich, wenn die Leute wieder selbst zuhause Brot backen und stolz darauf sind.“
Mit insgesamt 40 Bienenvölkern an vier ausgewählten Standplätzen führt Michael Stiefmüller unter der Marke STI.Bee eine von wenigen zertifizierten Bio-Imkereien in ganz Österreich. Er setzt auf die Haltung gesunder heimischer Bienenrassen und verzichtet bewusst auf eine Maximierung des Honigertrags. So entnimmt er nur den Überschuss aus dem Bienenstock, um den Bienen genügend Raum zu geben, sich zu entwickeln.
© STI.Bee
Seit 1978 führt die Familie Mangelberger eine Milchwirtschaft am Krimpelstätterhof im idyllischen Mattigtal. Heute wird dort hochqualitativer Biokäse aus eigener Michproduktion hergestellt. Für sie ist klar: Je hochwertiger die Milch, desto hochwertiger das Produkt. Die Bio-Heumilch für ihre Spezialitäten erhält die Familie von ihren 60 Kühen. Zu kaufen gibt es die Produkte in regionalen Filialen von SPAR, ADEG, Billa und Unimarkt sowie auf Bio-und Bauernmärkten, in Bioläden und in der Gastronomie. Außerdem jeden Freitag von 9 bis 11 Uhr ab Hof.
© Mattigtaler Käse
Was macht sie besonders?
Seit einigen Jahren sind Konsumenten mehr darauf bedacht, Produkte mit Mehrwert zu kaufen. Mehrwert für Österreich, für die Region oder das Grätzl. Man muss die Liebe zum Detail spüren, die Qualität der Produkte und die wertige Aufmachung.
Weil die Verpackung mehr als nur ein Behälter ist
Was die drei vorgestellten Hersteller noch vereint: Ihre individuellen Verpackungen beziehen sie von Müller Glas. Das Familienunternehmen in Göttlesbrunn hat sich auf Glas-Spezialprodukte und individuelle Kundenwünsche spezialisiert. Kleinere Wein- und Lebensmittelunternehmen erzielen durch veredeltes Glas oder originelles Verschluss- und Kartondesign Erfolge im In- und Ausland. Hier finden Sie noch mehr ausgezeichnete Unternehmen.
© Müller Glas
Bestellungen von Gläsern, Flaschen und Zubehör sind auch für Privatpersonen über den Webshop möglich oder in den Filialen in Göttlesbrunn, Langenlois, Wildon und Innsbruck.
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