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Chronik Niederösterreich Krems
04/30/2021

Erste Smaragde im neuen DAC-System am Markt

Nur noch handgelesener Wein aus der Wachau. Weine mit strengeren Qualitätsstandards zu kaufen.

von Teresa Sturm

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Ab 1. Mai sind die ersten Smaragde des Jahrgangs 2020 erhältlich. Damit befinden sich alle drei Reifeklassen – Steinfeder, Federspiel, Smaragd – des Jahrgangs 2020 am Markt. Erstmals werden die Weine der Wachau im neuen DAC-System präsentiert.

Wichtige Vinea Wachau Qualitätsstandards wurden in das neue Herkunftssystem integriert. Danach darf Wachauer Wein ausschließlich aus handgelesenen Trauben aus der Wachau produziert werden.

Abfüllung

Auch die Verarbeitung und Abfüllung des Weines muss in der Wachau erfolgen, „jede Nennung eines Orts- oder Riednamens ist nur innerhalb dieser DAC-Regelungen möglich“, sagt Emmerich H. Knoll, Obmann der Vinea Wachau.

Der Jahrgang zeichnet sich durch eine elegante, geradlinige Struktur aus. Sorten- und Lagentypizität seien bei mittlerem Gewicht und prägnanter Säure deutlich ausgeprägt, heißt es vonseiten der Vinea Wachau. Für Orts- und Riedenweine gilt darüber hinaus das Verbot eines spürbaren Holzeinsatzes, sowie für Riedenweine – einmalig in Österreich – ein Aufzuckerungsverbot.

Die ersten Smaragde des Jahrganges 2020 kommen jetzt in den Handel. Ein Jahrgang, „mit dem wir sehr zufrieden sind, auch wenn das Jahr regionale Turbulenzen zeigte, die insgesamt ausgezeichnet gemeistert wurden“, sagt Knoll.

Die international etablierten Vinea Wachau-Reifeklassen bleiben erhalten. Sie geben dem Weinkonsumenten eine zusätzliche Orientierung über die Wein-Stilistik, das Reifepotenzial und wozu der Wein am besten genossen werden kann.

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