Anita Kattinger

Leidenschaftliche Esserin. Mittelmäßige Köchin. Biertrinkerin und Flexitarierin. Braucht Schokolade, gute Bücher und die Stadt zum Überleben. Versucht die Welt zu verbessern, zuerst als Innenpolitik-Redakteurin, jetzt im Genuss-Ressort.

Alle Artikel von diesem Autor

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Helmut Gragger über Pleite: "In der Krise falsche Entscheidung getroffen"

Im Interview mit dem KURIER spricht der oberösterreichische Bio-Bäcker über seine Insolvenz und falsche Entscheidungen in der Corona-Krise.

Das sind die besten Fondue- und Raclette-Sets für Silvester

Die deutsche Stiftung Warentest hat Geräte getestet: Raclette-Sets bringen meist Käse gut zum Schmelzen, versagen aber beim Grillen.

Das sind die besten Songs 2022 laut Ex-US-Präsident Barack Obama

Unter den Lieblings-Songs des Jahres 2022 von Ex-US-Präsident Barack Obama findet sich auch musikalischer Export aus Europa.

Neue Mutationen: Trotz Endemie wird Covid-19 "nicht ungefährlicher"

Die neue Untervariante XBB.1.5 sorgt in den USA für ein Ansteigen der Krankenhausaufenthalte. Und die Lage in China spitzt sich zu.

Lagevrio schützt Geimpfte nicht vor einem schweren Verlauf

Das antivirale Covid-19-Medikament Lagevrio konnte das Risiko für einen schweren Verlauf bei infizierten Geimpften nicht reduzieren.

Bekanntes Diabetes-Medikament reduziert das Risiko für Long Covid

Bei Erwachsenen mit einer Coronavirus-Infektion verringerte das Diabetes-Medikament Metformin die Entwicklung von Long Covid um 42 Prozent.

Der Rest vom Weihnachtsfest: Was prominente Köche daraus zaubern

Braten, Gemüse und Vanillekipferl werden nach den Feiertagen nochmals aufgetischt. Aber ganz neu interpretiert.

Quiche, Gröstl und Tiramisu: Das gelingt aus Weihnachtsessen-Restln

Prominente Köche und Zuckerbäcker zeigen vor, wie sie Reste von Vanillekipferln, Lebkuchen, Gemüse oder Festtagsbraten in ein weihnachtliches Restlessen nach den Feiertagen verwandeln.

Mit diesem Butter-Trick rettet Andi Wojta Suppen und Saucen

Sie müssen weder den Weihnachtsschmaus noch Ihre Nerven wegwerfen, wenn bei der Zubereitung des Festmahls ein Missgeschick passiert – TV-Koch Andi Wojta verrät die wichtigsten Tricks.

Warum zu Weihnachten ein Mistelzweig über die Tür gehängt wird

Mistelzweigen wird seit Jahrhunderten magische und heilende Kräfte nachgesagt - heute gilt die Pflanze als Profiteurin des Klimawandels.

Karpfen ganz auf einem Teller, Erdäpfel, Zwiebel, Tannenzweige

Österreich isst Weihnachten: Das tischen wir zu Weihnachten auf

Weil in früheren Zeiten auch der 24. Dezember ein strenger Fasttag war, wurden einfache Gerichte wie die Würstelsuppe oder der Karpfen aufgetischt. Das heute beliebte Raclette hat hingegen keine Tradition.

4. Impfung: Covid-Impfstoff mit BA.4/5-Komponente ist stark nachgefragt.

BQ.1 hat Österreich im Griff: So gut schützt der neue BA.5-Booster

Erstmals gibt es Wirksamkeitsdaten aus den USA, die zeigen, wie hoch die Wirksamkeit des bivalenten BA.5-Boosters ist.

Lust auf Pasta: Das sind die 5 besten Pasta-Manufakturen

Frisch gemachte Pasta auch zu Hause genießen? Diese 5 Pasta-Manufakturen in Österreich sollten Sie kennen.

Erfolg für Moderna: mRNA-Impfstoff erzeugt Antikörper gegen HIV

Moderna präsentierte die ersten Ergebnisse seiner klinischen Studie: Ein einziger Studienteilnehmer entwickelte keine Antikörper gegen HIV.

Sechs britische Kinder an A-Streptokokken gestorben

Nach sechs Todesfällen im Vereinigten Königreich werden die Eltern aufgefordert, bei ihren Kindern auf Anzeichen von A-Streptokokken zu achten.

So lange halten sich infektiöse Coronaviren auf Brot und Obst

Laut britischen Experten kann sich SARS-CoV-2 tagelang auf einigen verzehrfertigen Lebensmitteln halten.

Der große Schoko-Test: Diese Nikolos bringen allen was

Der KURIER hat verkostet: Diese Schokoladen-Nikolos schmecken und sind teils sogar fair produziert oder bio.

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