Schokolade: Internationaler Machtkampf um die Kakao-Bohne

Um eine Überproduktion und damit einen weiteren Verfall der Preise zu verhindern, hat die Elfenbeinküste Anschubfinanzierungen für Produktivitätssteigerungen – wie das Pflanzen neuer, ertragreicherer Bäume – gestoppt. Hilfe sollte zudem von einem staatlichen Fonds kommen, in den die Käufer der Bohnen 400 US-Dollar pro Tonne einzahlen müssen. Gelder, die dann – je nach Höhe des Kakao-Weltmarkt-Preises – an die Bauern ausgeschüttet werden und ihre Einkommen stabilisieren sollen. „Sinnvoll in einem Land, in dem die Hälfte der Bauern noch immer unter der Armutsgrenze lebt“, findet Hartwig Kirner, Chef von Fairtrade Österreich.

Doch die Idee ist dabei zu scheitern. Die Preise sind zuletzt in der Größenordnung der Prämie gesunken. Ein Nullsummenspiel für die Bauern, ein Sieg für die Multis im Machtspiel um die Bohne. Denn während die Bauern ihre Ernte nicht lagern können, haben die Multis offenbar ein Ass ausgespielt: Hohe Lagerbestände, mit denen sie Fabriken befeuern. Damit blieben große Teile der neuen Ernte am Markt und die Preise wurden auf Talfahrt geschickt. Für Kirner ein Ärgernis. „Einerseits werben alle damit, dass sie grün und fair sind – und dann sind sie nicht einmal bereit, existenzsichernde Preise an die Bauern zu bezahlen.“

Fairtrade-Umsatz steigt

Für Fairtrade Österreich ist Kakao einer der umsatzstärksten Rohstoffe. Allein 2020 stieg die Absatzmenge um 54 Prozent. Auch, weil Spar, Rewe und Hofer Teile ihrer Eigenmarken auf Fairtrade umgestellt haben. Genauso wie der Wiener Süßwarenhersteller Manner, der noch von der Bohne weg produziert, was Seltenheitswert hat. Die meisten kaufen fertige Kakaoprodukte (wie Kakaobutter) bei der belgischen Barry-Callebaut-Gruppe oder dem US-Agrarkonzern ADM. Diese beiden wollen übrigens fusionieren. Gemeinsam würden sie 70 bis 80 Prozent der weltweit produzierten Industrieschokolade herstellen. Ein Deal, denn die Kartellwächter aber noch durchwinken müssen.