Adipositas ist eine – von der Weltgesundheitsorganisation als solche eingestufte – Krankheit, auf die auch als solche reagiert werden sollte, sagt Ernährungsmediziner Kurt Widhalm. Das Problem ist aber: „Es fehlt die Prävention, es fehlen die Strukturen“, erklärt Widhalm und fordert ein „wirksames Präventionssystem“.
Das ist auch notwendig, weil Adipositas-Behandlungen nur selten erfolgreich sind. Lediglich Operationen seien signifikant wirksam, „will man es aber darauf ankommen lassen?“, fragt Widhalm. Adipositas müsse daher früh verhindert werden. „Die Problematik beginnt beim Kind“, sagt Widhalm. Bereits in der Volksschule, also bei den Sechs- bis Zehnjährigen, müsse angesetzt werden. Und „ein Plakat zur besseren Ernährung in der Schule“ reiche da nicht.
Vielmehr müsse die Prävention auf zwei Säulen aufbauen: der Ernährung und der Bewegung.
Dafür brauche es neue Strukturen in Schulen sowie den zuständigen Ministerien und speziell ausgebildetes Personal für die Ernährungserziehung und die sportpädagogische Bewegung. Denn: „Das Verhalten muss verändert werden“, sagt Widhalm, und das gehe nur mit der richtigen Motivation, echten Anreizen und der Einbeziehung der Eltern.
Konkret fordert der Experte, dass Kinder in praktischen Kursen lernen, wie man gesunde Speisen wie Salate zubereitet; dass weitergebildete Lehrer sporttherapeutisch übergewichtige und adipöse Kinder unterschiedliche Bewegung lehren und sie mit Spaß zur Bewegung motivieren. Zudem sollten Ärzte und Psychologen, die mit der Krankheit vertraut sind, in die Schulstrukturen eingebaut werden. Daten zu Größe und Gewicht der Kinder, die von Schulärzten ohnehin erhoben werden, sollten in den Behörden zur Prävention erfasst werden.
Damit das gesunde Verhalten auch außerhalb der Schule gelebt wird, müssen die Eltern mit ins Boot geholt werden, sagt Widhalm. Belohnungssysteme erzielen laut Literatur dabei die nachhaltigsten Erfolge. Widhalm bringt eine Art Jugend-Gesundheits-Pass mit finanzieller Belohnung für Wieder-Erschlankte, etwa durch ein erhöhtes Kindergeld, ins Spiel.
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