© Kurier/Gerhard Deutsch

Leben Essen & Trinken
11/19/2021

Weihnachten im Glas: der Trinidad Sour-Cocktail

Mit Zimt & Co zum perfekten Winter-Aperitif. Roberto Pavlović-Hariwijadi zeigt, wie der Trinidad Sour gelingt.

von Alexander Kern

TRINIDAD SOUR; ZUTATEN:

3 cl Angosturabitter

3 cl Rye Whiskey (Knob Creek Rye)

3 cl frisch gepresster Orangensaft

2-3 cl Mandelsirup

ZUBEREITUNG:

1. Zutaten im Shaker durchschütteln und durch feines Tee-Sieb abseihen

2. Mit Amarenakirschen garnieren  

Herrlich weihnachtlich, dieser Cocktail mit Aromen wie Zimt, Anis, Mandel, Nelken – zugleich aber frisch dank Orangensaft. Fein als Pre-Dinner-Cocktail für die kalte Jahreszeit. 

ROBERTO PAVLOVIĆ-HARIWIJADI

Schick, gastfreundlich, hochwertig: Nach seinen erfolgreichen Lokalen am Bauernmarkt und in der Jasomirgottstraße hat der bekannte Barkeeper im ersten Bezirk seine dritte Roberto’s American Bar eröffnet. Ein legendärer Standort: In der  Marco-d’Aviano-Gasse 1 war einst die Reiss Bar. 
robertosbar.com       

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