Mangalitza-Schwein zum Frühstück

Frühstück ohne Brot? Statt Gebäck gibt es jeden Samstag ab 8 Uhr warmen Reisschleim, frittierte Blätterteigrollen, Germteig-Bällchen oder kleine Langos-Stückchen. Haubenkoch Simon Xie Hong möchte Tandler und Flohmarkt-Einkäufer ansprechen und serviert in seiner China Bar an der Wien nun auch Frühstück. Die Lage könnte besser nicht sein: Das Restaurant samt Gastgarten befindet sich neben dem Parkplatz bei der U-Bahnstation Kettenbrückengasse, der sich jeden Samstag zu Wiens größtem Flohmarkt verwandelt.

Nicht nur die Lage fasziniert: Hong bietet zwar in seinem unweit entfernt gelegenen On Market ebenso chinesisches Frühstück an, doch in der China Bar verzichtet er komplett auf Brot oder kontinental angehauchte Schmankerl wie süße Aufstriche.

Auf der Karte stehen drei Kombinationen, unter anderem "TCM-Congee" (9,9 Euro), dieses besteht aus Germteig-Baos, die himmlisch mit Mangalitza-Schwein gefüllt sind, You Tiao – das bekannte Streetfood erinnert an heimische Langos und wird in China als Stangerl verkauft –, sauer eingelegtem Gemüse, einem Spiegelei und einem kleinen Glas Orangensaft.

Weiters finden sich auf der Frühstückskarte Klassiker wie eine scharfe Wantan-Suppe (7,5 Euro) oder Frühlingsröllchen mit Kalbsfüllung (5,9 Euro). Was für den europäischen Gaumen doch fehlt, sind süße Angebote am frühen Morgen.

Info: China Bar an der Wien, Hamburgerstraße 2, 1050 Wien, Montag bis Freitag und am Sonntag 11:30 bis 24 Uhr, Samstag 8 bis 24 Uhr (Frühstück Montag bis Freitag 9:30 bis 17:00 Uhr, Samstag 8 bis 17 Uhr)

Frühstück im Grünen – hier lässt sich fein frühstücken