Restaurants im Barbie-Look, Roboter-Restaurants oder Essen unter Wasser – weltweit übertrumpfen sich Gastronomen mit neuen Konzepten. Das Unternehmen Food Ink. eröffnet am 25. Juli in London das erste 3-D-Druck-Restaurant. Hier kommen nicht nur neun Gänge aus dem Drucker, auch die Einrichtung "zimmert" die Maschine, wie das Start-up in einem Video zeigt.
Für drei Abende konnten Interessierte Tickets um rund 300 Euro (250 Pfund) für ein neun-Gänge-Menü erstehen: Der ehemalige El Bulli-Koch Joël Castanyé und Sternekoch Mateu Blanch (beide La Boscana, 150 Kilometer von
Barcelona entfernt) haben ihre Kochkunst in Form von Lebensmittelpasten im
Drucker eingespeichert. Im Frühjahr fand erfolgreich ein Testessen in
Holland statt.
Ende des Jahres wollen die Unternehmens-Gründer Antony Dobrzensky und Marcio Barrades mit dem
Restaurant auf
Welttournee gehen. Station wird unter anderem in
Berlin und
Rom gemacht.
So entstehen die Menüs:
So entsteht die Einrichtung des Restaurants:
(
kurier.at
,
kaa
)
Erstellt am 25.07.2016
