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Gault&Millau 2021: Die neuen Hauben-Restaurants
Harald Irka erobert auch in seiner neuen Wirkungsstätte vier Hauben und ist damit der beste Neueinsteiger.
VIER HAUBEN, 18 PUNKTE
AM PFARRHOF, Sankt Andrä im Sausal (ST)
DREI HAUBEN, 16,5 PUNKTE
SAZIANI STUB'N, Straden (ST)

DREI HAUBEN, 16 PUNKTE
JAKOB & ETHEL IM KLÖSTERLE, Lech am Arlberg (V)
DREI HAUBEN, 15,5 PUNKTE
ESSLOKAL, Hadersdorf am Kamp (NÖ)

NOBLE SAVAGE, Wien

DREI HAUBEN, 15 PUNKTE
HAUSBAR, Wien


SEIDENGASSE 31, Wien

WEINGUT ROSENHOF, Illmitz (B)
WEISS, Bregenz (V)

ZWEI HAUBEN, 14,5 PUNKTE
AT EIGHT, Wien
BERGDIELE, Leonding (OÖ)
BROADMOAR BY JOHANN SCHMUCK, St. Josef (ST)
DAS LÖWENZAHN, Weissensee (K)
SCHLOSSKELLER SÜDSTEIERMARK, Leibnitz (ST)
VINEA, Ehrenhausen (ST)
ZWEI HAUBEN, 14 PUNKTE
ARRAVANÉ, Graz (ST)

CHARLES' & FRANK'S, Atzbach (OÖ)
GUT MARIENDOL, Litzelsdorf (B)
LILLI & JOJO – DAS KLEINE WIRTSHAUS, Sulztal an der Weinstraße (ST)

ZUR LINDE, Mistelbach an der Zaya (NÖ)
ZWEI HAUBEN, MIT 13,5 PUNKTE
BÖGLERHOF, Alpbach (T)
DIE MÜHLE, Stainz (ST)
EDEN, Bezau (V)
KRONE, Langenegg (V)
REINHARTSHUBER, Salzburg (S)
ST. PETER STIFTSKULINARIUM, Salzburg (S)
TANNBERGERHOF, Lech am Arlberg (V)
ZWEI HAUBEN, 13 PUNKTE
BIOHOTEL RUPERTUS, Leogang (S)
DAS EDELWEISS, Großarl (S)
DER BERGHOF, Lech am Arlberg (V)
DIE SCHMAUSEREI, Obersdorf bei Wolkersdorf (NÖ)
FORTHUBER, Munderfing (OÖ)
GENUSSHANDWERK IM KLOSTER, Gleisdorf (ST)
GESCHMACKS-TEMPEL, Wien
MARKTHAUS, Kirchberg am Wagram (NÖ)
MATERIA, Wien
MIZZIGREEN, Frastanz (V)
MOHRENWIRT, Graz (ST)
SEESPITZ, Velden am Wörthersee (K)
EINE HAUBE, 12,5 PUNKTE
BERGHOF, Hintertux (T)
CARNOZET, Hirschegg/Kleinwalsertal (V)
DAS KULINARIUM, St. Georgen am Längsee (K)

FERDINAND, Bregenz (V)
FORSTHAUS WARTENFELS, Thalgau (S)
HOAGASCHT, Flachau (S)
HOHENECK, Mittelberg/Kleinwalsertal (V)
LE RENDEZ-VOUS, Baden bei Wien (NÖ)
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