Neueröffnung in Wien - Kaffeehaus Max, oder: Tchibo einmal anders

Wien ist bekanntermaßen die Stadt der Kaffeehäuser - nun ist ein weiteres dazugekommen. Am Bauernmarkt, in der Inneren Stadt, eröffnete nun das Kaffee Max. Was man vielleicht beim ersten Blick in das hellblau-gekachelte, moderne Lokal nicht erwarten würde: Hinter dem Café steht die Marke Tchibo, die in Wien bereits zahlreiche Filialen etabliert hat, die von Damenwäsche über Picknickdecken bis zum Kaffee alle möglichen Produkte anbieten.

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Den Namen verdankt es Max Herz, der gemeinsam mit seinem Partner Carl Tchling 1949 das Unternehmen gründete. Aus der Wortkombination von „Tchiling“ und „Bohne“ entstand der Unternehmensname Tchibo. Die - damals revolutionäre - Geschäftsidee: Ein Kaffeeversand. Einige Jahre später eröffnete Max Herz das erste Geschäft mit Kaffeeausschank. Und nun, 74 Jahre später, öffnet das Kaffee Max seine Türen.

À la carte

Was steht also in dem mit 40 Quadratmetern und acht Sitzplätzen recht überschaubaren Lokal auf der Karte? Tchibo-Geschäftsführer Erik Hofstädter im "Falstaff"-Interview: "Im Kaffee Max bieten wir ausschließlich nachhaltig-zertifizierte Kaffeesorten an, die von gelernten Baristas mit viel Herz und Kompetenz zubereitet werden. Die eigens kreierten Kaffee Max Röstungen sind an die Kaffeespezialitäten vor Ort angepasst."

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Dazu gibt es eine Auswahl süßer und pikanter Snacks, wie etwa einen Brie-Bagel mit Feigensenf oder Banana Bread.