Neue Strategien gegen zu viel Sonne und Wärme

Neue Strategien gegen zu viel Sonne und Wärme
Wie die Klimakrise der Landwirtschaft und den Weinbauern zusetzt – und warum es dennoch nicht so schnell neue Sorten geben wird

Noch vor wenigen Tagen schockierte eine Meldung Deutschland: Der Weinjahrgang 2019 werde nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) als erster Jahrgang ohne Eisweinlese in die Geschichte eingehen.

Dann meldete sich der Winzer Jens Zimmerle aus Korb im Remstal in Baden-Württemberg: Ihm sei es nach eigenen Angaben doch noch gelungen, im Jänner einen Eiswein zu lesen. „Darüber hinaus ist uns kein weiterer Winzer aus einem der 13  Weinbaugebiete bekannt, dem das gelungen ist“, sagte Ernst Büscher vom DWI.

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