Lutzmannsburg: Wo die ältesten Reben zu Hause sind

Die Leidenschaft, die sie ihren Weingärten entgegenbringt, ist förmlich zu spüren.

Auf dem Lutzmannsburger Hochplateau erntet Kerstin Rohrer behutsam, um die alten Rebstöcke nicht zu beschädigen, Blaufränkischtrauben. Die Lesezeit hat begonnen.

„Es sieht heuer nach einer guten Qualität aus“, meint die Jungwinzerin.

Sohn Jakob, vier Jahre jung, sieht genau zu. Auch er kennt sich schon aus, welche Trauben hier wachsen.

Und auch seinem Papa, Alexander Hirt, schaut er bei der Kellerarbeit gerne über die Schulter. Die Passion für den Weinbau dürfte wohl in den Genen liegen. Seit Generationen bewirtschaftet Familie Rohrer das Familienweingut.

Der Weingarten, aus dem der „Blaufränkisch 1906“ stammt, wurde – wie der Name verrät – 1906 von Kerstin Rohrers Urgroßvater Karl ausgepflanzt. In den 1930ern hat die Familie die Riede erworben.

Um die Ur-Reben zu erhalten, habe man die Edelreiser veredeln lassen. Nächstes Jahr werden sie ausgepflanzt. Klasse statt Masse, so lautet das Motto.

Die Sortentypizität, der Regionalcharakter und die Eigendynamik der Weine sollen so wenig wie möglich beeinflusst werden, so das Credo. Deshalb werden nur handgelesene Trauben von Reben, die zwischen 20 und 113 Jahre alt sind, spontan vergoren.

Mindestens 15 Monate werden die Weine in großen Holzfässern ausgebaut. „Es gibt kaum etwas, das die Kultur und die Region so gut präsentieren kann wie Wein“, ist das Paar überzeugt.

Während Kerstin Rohrer gerne im Weingarten ist und im Hintergrund die Fäden zieht, ist ihr Partner lieber im Keller. „Mir taugt es zu verfolgen, wie die Weine reifen“, sagt Hirt. „Den Weinen die Welt zeigen“ nennt er das, was man im Fachjargon als „lüften“ bezeichnet.

Fünf Hektar Weingärten bewirtschaftet die Familie. Auch Kerstin Rohrers Bruder Markus und seine Lebensgefährtin Petra Reidl arbeiten mit. „Und die Mama kümmert sich um den Ab-Hof-Verkauf.“ Die Liebe zum Weinmachen haben die Jungwinzer von Vater Hans Rohrer geerbt.

Tradition hat übrigens auch das Weingut selbst: Das Haus wurde Anfang des 20. Jahrhunderts errichtet und ist ein Ort, wo die Familie immer wieder zusammentrifft.